Am 20. September öffnete am Hauptbahnhof in Berlin die zweite Deutschland-Filiale der österreichischen Kaffeehauskette „Aïda“. Der neue Standort wird im Rahmen eines Franchise-Systems von der „Lagardère Travel Retail Deutschland Foodservice GmbH“ im Konzept eines Shop-in-Shop im „Relay Shop“ betrieben. Dies stellt einen weiteren Schritt der österreichischen Traditionsmarke in die deutsche Gastronomie dar.
Die Partnerschaft zwischen „Aïda“ und „Lagardère“ besteht bereits seit dem Frühjahr 2019, wobei drei Filialen an internationalen Verkehrsknotenpunkten in Österreich etabliert wurden. Dazu gehören Standorte am Wiener Flughafen, zwei in Innsbruck sowie eine am Grazer Hauptbahnhof. Das Berliner Café ist nun der erste gemeinsame Standort in Deutschland, was die langfristige Zusammenarbeit der beiden Unternehmen unterstreicht.
Wiener Tradition im Fokus
Dominik Prousek, der das Unternehmen in vierter Generation leitet, betont, dass das Ziel darin besteht, die Wiener Kaffee- und Mehlspeisen-Tradition auf eine moderne und zugleich ehrwürdige Weise den Reisenden der Deutschen Bahn nahe zu bringen. Die klassischen Wiener Zubereitungen wie Melange und Einspänner sowie die beliebten Mehlspeisen wie Apfelstrudel, Cremeschnitte und die Topfengolatsche werden dabei ihren traditionellen Namen beibehalten. „Diese Gerichte sollen nicht in deutsche Bezeichnungen wie Quark-Tasche umbenannt werden“, so Prousek.
Die Bedeutung dieser Eröffnung wird auch von Jochen Halfmann, dem CEO von „Lagardère“, hervorgehoben. Er zeigt sich stolz, die einzigartige Kombination der beiden Marken „Relay“ und „Aïda“ an einem so zentralen Standort wie dem Berliner Hauptbahnhof zu bringen. „Die Verbindung von traditioneller Wiener Kaffeehauskultur mit einem modernen Reise-Store ist perfekt für den Berliner Hauptbahnhof geeignet“, äußert sich Halfmann weiter. „Ein gutes Buch und ein köstlicher Wiener Kaffee oder eine Mehlspeise – besser kann eine Bahnfahrt nicht starten.“
Ein Schritt zur internationalen Expansion
Die Eröffnung in Berlin ist die insgesamt vierte Auslandfiliale im Rahmen der internationalen Expansion des seit 111 Jahren bestehenden Familienunternehmens. In diesem Jahr hat „Aïda“ bereits Filialen in Jeddah (Saudi-Arabien), Bratislava (Slowakei) sowie in München eröffnet oder deren Eröffnung angekündigt. Dieser Trend zeigt das Bestreben von „Aïda“, die Wiener Kaffeehaus-Kultur international zu verbreiten und neue Märkte zu erschließen.
Die neue Filiale am Berliner Hauptbahnhof könnte sich als ein wichtiger Ort für Reisende etablieren, die nicht nur eine kurze Pause einlegen, sondern auch ein Stück Wiener Lebensart inmitten des geschäftigen Bahnhofsumfelds genießen möchten. Die Verbindung von traditionellem Kaffeehaus-Flair und moderner Reiseexperience verspricht ein ansprechendes Angebot für alle, die die Wiener Kaffeehaus-Tradition zu schätzen wissen. Weitere Informationen zu diesem Konzept finden sich in einem Artikel auf www.falstaff.com.
