蒂罗尔高地牛育种者的新董事长：重点的区域性

蒂罗尔高地牛育种者的新董事长：重点的区域性

在蒂罗尔高地牛的繁殖中，最近有一个重要的变化。在IMST西部农业中心的一次会议上，曼努埃尔·哈瑟（Manuel Haaser）当选为新主席。他为出于个人原因而辞职的WolfgangWahrstätter开去。哈瑟（Haaser）与他的妻子在勃兰登堡（Brandenberg）经营一家育种公司，他在联邦委员会的蒂罗尔（Tyrol）带来了新的想法和声音。他得到了前董事长罗伯特·弗里斯曼（Robert Frischmann）的支持。

即将卸任的董事长沃尔夫冈·瓦尔斯特特（WolfgangWahrstätthter）在热情的演讲中得到了认可。在担任致力于工作的25年以上，他在蒂罗尔农业中留下了重要的痕迹。他在很大程度上参与了牛育种协会的合并，并积极促进了强调区域性和可持续性的优质肉类计划的发展。在建立Bioalpin AN计划时，他还是一名推动力，该计划现在从蒂罗尔有机山业工业（Tyrolean Organic Mountain Industries）销售150多种产品。

奥地利高地牛的兴起

在过去的二十年中，高地牛的品种不仅在蒂罗尔，而且在整个奥地利都广受欢迎。这些健壮的动物以缓慢的生长而闻名，这使肉具有特殊的品质。蒂罗尔（Tyrol）的苏格兰高地群是该国最受尊敬的繁殖之一。
高地牛以其抵抗和健康而闻名。它们没有被强烈成长，而是在一个依赖自然牧场的广泛系统中生长。这意味着它们在自然环境中自由移动，主要以草，干草和稻草为食，而化学农药和桅杆饲料是禁忌的。

繁殖目标包括保留这种缓慢的增长速度，这使动物保持无压力环境，并且仅在36个月的欧盟批准的屠宰场进行处理。此过程可确保脂肪含量少，几乎没有胆固醇的高质量，细纤维牛肉。

高地牛的历史

高地牛的起源可以追溯到苏格兰的粗糙景观，在那里他们被繁殖了几个世纪。该品种很好地适应了困难的条件，并保留了许多特征。从历史上看，有各种繁殖方向，最终合并为一个品种。
高地牛育种的主要方面在于自然选择，因为该品种的原始祖先必须适应周围的环境。这种特殊的育种方法使高地牛肉可以保留其稳健性，并已发展为可持续和传统的畜牧业的象征。不需要密集的育种方法来产生高质量的肉，这使该繁殖在区域性和国际比较中都具有很高的优先级。

蒂罗尔高地牛育种者现在面临着继续依靠动物品质的挑战，并提高了该地区的高品质牛肉的认识，尤其是在餐饮贸易中。该品种在蒂罗尔（Tyrol）的未来仍然令人兴奋，因为可持续的实践和区域性是重点。

这些事态发展以及蒂罗尔高地牛育种者的持续支持表明，传统和创新可以齐头并进。 For more information on the details of the latest developments in highland cattle breeding, interested parties can www.meinbezirk.at Visit.