Noul președinte al crescătorilor de bovine din Tirolean Highland: Regionalitate în concentrare

Noul președinte al crescătorilor de bovine din Tirolean Highland: Regionalitate în concentrare

La creșterea bovinelor din Tirolean Highland, a existat recent o schimbare importantă în vârf. În timpul unei întâlniri în Centrul Agricol de Vest din IMST, Manuel Haaser a fost ales noul președinte. Opvorizează Wolfgang Wahrstätter, care și -a dat demisia din motive personale. Haaser, care conduce o companie de reproducție cu soția sa în Brandenberg, aduce idei și voce proaspete în Tirol în comitetele federale. Este susținut de Robert Frischmann, fostul președinte.

Președintele ieșit, Wolfgang Wahrstätter, a fost recunoscut într -un discurs cald. După mai bine de 25 de ani ca funcționar angajat, el lasă o urmă importantă în agricultura tiroleană. El a fost implicat în mare parte în fuziunea asociațiilor de reproducere a bovinelor și a promovat activ dezvoltarea de programe de carne de calitate care accentuează regiunea și durabilitatea. El a fost, de asemenea, o forță motrice atunci când a fondat inițiativa Bioalpin-o care acum comercializează peste 150 de produse din Tirolean Organic Mountain Industries.

Creșterea bovinelor Highland în Austria

Rasa bovinelor Highland s -a bucurat de o popularitate remarcabilă în ultimele două decenii, nu numai în Tirol, ci în toată Austria. Aceste animale robuste sunt cunoscute pentru creșterea lor lentă, ceea ce oferă cărnii o calitate specială. Efectivele scoțiene din Highlands din Tirol sunt printre cele mai respectate reproducere din țară.
bovinele Highland sunt cunoscute pentru rezistența și sănătatea lor. În loc să fie crescuți intens, acestea cresc într -un sistem extins care se bazează pe pășune naturală. Aceasta înseamnă că se mișcă liber într -un mediu natural și se hrănesc în principal cu iarbă, fân și paie, în timp ce pesticidele chimice și hrana cu catarg sunt tabu.

Obiectivele de reproducere includ conservarea acestei rate de creștere lentă, care menține animalele într-un mediu fără stres și sunt procesate doar într-un abator aprobat de UE la aproximativ 36 de luni. Această procedură asigură o carne de vită cu condiții fine, cu calitate ridicată, cu conținut redus de grăsimi și aproape fără colesterol.

Istoria bovinelor Highland

Originea bovinelor Highland se întoarce în peisajele brute din Scoția, unde au fost crescute de secole. Această rasă s -a adaptat bine la condițiile dificile și păstrează multe dintre trăsăturile sale caracteristice. Istoric vorbind, au existat diverse direcții de reproducere, care în cele din urmă s -au contopit într -o singură rasă.
Un aspect central al creșterii bovinelor din Highland constă în selecția naturală, deoarece strămoșii originali ai acestei rase au trebuit să se adapteze în împrejurimile lor. Această metodă specială de reproducere a făcut posibilă pentru a -și păstra robustetea și s -a dezvoltat într -un simbol al creșterii de animale durabile și tradiționale. Nu sunt necesare metode de creștere intensivă pentru a crea carne de înaltă calitate, ceea ce oferă rasei o prioritate ridicată atât în regiune, cât și în comparație internațională.

Crescătorii de bovine din Tirolean Highland se confruntă acum cu provocarea de a continua să se bazeze pe calitățile animalelor lor și de a promova conștientizarea cărnii de vită de înaltă calitate din regiune, în special în comerțul de catering. Viitorul acestei rase în Tirol rămâne interesant, deoarece practicile durabile și regiunea sunt în centrul atenției.

Aceste evoluții și sprijinul continuu al crescătorilor de bovine din Tirolean Highland arată că tradiția și inovația pot merge mână în mână. Pentru mai multe informații despre detaliile ultimelor evoluții în creșterea bovinelor din Highland, părțile interesate pot www.meinbezirk.at .