Nowy przewodniczący Tyrolean Highland Hodowcy bydła: regionalność w ognisku

Nowy przewodniczący Tyrolean Highland Hodowcy bydła: regionalność w ognisku

Na hodowli tyrońskiej bydła Highland istniała ostatnio ważna zmiana na szczycie. Podczas spotkania w West Agricultural Center w IMST Manuel Haaser został wybrany na nowego przewodniczącego. OPVS Wolfgang Wahrstätter, który zrezygnował z powodów osobistych. Haaser, który prowadzi firmę hodowlaną z żoną w Brandenbergu, wnosi świeże pomysły i głos w Tyrolu w komitetach federalnych. Jest wspierany przez Roberta Frischmanna, byłego przewodniczącego.

Wychodzący przewodniczący, Wolfgang Wahrstätter, został rozpoznany w ciepłym przemówieniu. Po ponad 25 latach jako zaangażowany funkcjonariusz pozostawia ważny ślad w rolnictwie tyrolowym. Był w dużej mierze zaangażowany w połączenie stowarzyszeń hodowlanych bydła i aktywnie promował rozwój wysokiej jakości programów mięsa, które podkreślają regionalność i zrównoważony rozwój. Był także siłą napędową, gdy założył inicjatywę Bioalpin-An, która obecnie sprzedaje ponad 150 produktów z tyrolean ekologiczne przemysł górski.

Wzrost bydła górskiego w Austrii

Rasa bydła górskiego cieszyła się niezwykłą popularnością w ciągu ostatnich dwóch dekad, nie tylko w Tyrol, ale w całej Austrii. Te solidne zwierzęta są znane z powolnego wzrostu, co daje mięso specjalną jakość. Szkockie stada wyżyn w Tyrolu należą do najbardziej szanowanej hodowli w kraju.
Highland Bydło znane są ze swojego oporu i zdrowia. Zamiast intensywnie rosną, rosną w obszernym systemie, który opiera się na naturalnych pastwiskach. Oznacza to, że swobodnie poruszają się w naturalnym otoczeniu i głównie żywią się trawą, siano i słomy, podczas gdy pestycydy chemiczne i pasze masztu są tabu.

Cele hodowlane obejmują zachowanie tej powolnej tempa wzrostu, który utrzymuje zwierzęta w środowisku bezstresowym i są przetwarzane tylko w zatwierdzonej UE uboju po około 36 miesiącach. Ta procedura zapewnia wysoką, drobną wołowinę z niewielką zawartością tłuszczu i prawie bez cholesterolu.

Historia bydła Highland

Pochodzenie bydła górskiego sięga szorstkich krajobrazów Szkocji, gdzie są hodowane od wieków. Rasa ta dobrze dostosowała się do trudnych warunków i zachowuje wiele jej charakterystycznych cech. Historycznie, istniały różne kierunki hodowlane, które ostatecznie połączyły się w jedną rasę.
Centralny aspekt hodowli bydła górskiego polega na doborze naturalnej, ponieważ pierwotni przodkowie tej rasy musieli przystosować się do swojego otoczenia. Ta specjalna metoda hodowli umożliwiła zachowanie jej wołowiny Highland i rozwinęła się w symbol zrównoważonej i tradycyjnej hodowli zwierząt. Nie są wymagane intensywne metody hodowli, aby stworzyć mięso o wysokiej jakości, co daje rasy wysoki priorytet zarówno w porównaniu regionalnym, jak i międzynarodowym.

Tyrolean Highland Hodowcy bydła stoją obecnie przed wyzwaniem, polegając na dalszych polegających na cechach swoich zwierząt i promowaniu świadomości wołowiny o wysokiej jakości z regionu, szczególnie w handlu gastronomicznym. Przyszłość tej rasy w Tyrolu pozostaje ekscytująca, ponieważ celem jest zrównoważone praktyki i regionalne.

Te rozwój i ciągłe wsparcie tyrolean hodowców bydła Highland pokazują, że tradycja i innowacje mogą iść w parze. Aby uzyskać więcej informacji na temat szczegółów najnowszych wydarzeń w hodowli bydła Highland, zainteresowane strony mogą www.meinbezirk.at <