Nuovo presidente degli allevatori di bestiame tirolei delle Highland: Regionality in Focus

Nuovo presidente degli allevatori di bestiame tirolei delle Highland: Regionality in Focus

All'allevamento del bestiame tiroleo delle Highland, recentemente c'è stato un cambiamento importante in cima. Durante un incontro nel West Agricultural Center di IMST, Manuel Haaser è stato eletto nuovo presidente. Opvors Wolfgang Wahrstätter, che si è dimesso per motivi personali. Haaser, che gestisce una società di riproduzione con sua moglie a Brandenberg, porta nuove idee e voce in tirolo nei comitati federali. È supportato da Robert Frischmann, ex presidente.

Il presidente uscente, Wolfgang Wahrstätter, è stato riconosciuto in un discorso caldo. Dopo più di 25 anni come funzionario impegnato, lascia una traccia importante nell'agricoltura tiroleana. Era in gran parte coinvolto nella fusione delle associazioni di allevamento del bestiame e promosse attivamente lo sviluppo di programmi di carne di qualità che enfatizzano la regione e la sostenibilità. Era anche una forza trainante quando si trova l'iniziativa Bioalpin-An che ora commercializza oltre 150 prodotti delle industrie di montagna biologica tirolea.

L'ascesa dei bovini delle Highland in Austria

La razza dei bovini delle Highland ha goduto di notevole popolarità negli ultimi due decenni, non solo in tirolo, ma in tutta l'Austria. Questi animali robusti sono noti per la loro lenta crescita, il che offre alla carne una qualità speciale. Le mandrie scozzesi degli altopiani in tirolo sono tra gli allevamenti più rispettati del paese. I bestiame
Highland sono noti per la loro resistenza e salute. Invece di essere coltivati intensamente, crescono in un ampio sistema che si basa sul pascolo naturale. Ciò significa che si muovono liberamente in un ambiente naturale e si nutrono principalmente di erba, fieno e paglia, mentre i pesticidi chimici e l'alimentazione dei mastociti sono tabù.

Gli obiettivi di riproduzione includono la conservazione di questo lento tasso di crescita, che mantiene gli animali in un ambiente privo di stress e vengono elaborati solo in un macello approvato dall'UE a circa 36 mesi. Questa procedura garantisce un manzo a fibra di alta qualità e fine con poco contenuto di grassi e quasi senza colesterolo.

La storia del bestiame delle Highland

L'origine del bestiame delle Highland risale ai paesaggi accidentati della Scozia, dove sono stati allevati per secoli. Questa razza si è adattata bene alle condizioni difficili e conserva molte delle sue caratteristiche caratteristiche. Storicamente parlando, c'erano varie direzioni riproduttive, che alla fine si sono unite in un'unica razza.
Un aspetto centrale dell'allevamento del bestiame delle Highland sta nella selezione naturale, poiché gli antenati originali di questa razza hanno dovuto adattarsi ai dintorni. Questo speciale metodo di riproduzione ha permesso alla manzo delle Highland di preservare la sua robustezza e si è sviluppato in un simbolo di zootecnia sostenibile e tradizionale. Non sono necessari metodi di riproduzione intensiva per creare carne di alta qualità, che conferisce alla razza una priorità sia nella regione che nel confronto internazionale.

Gli allevatori di bestiame tirolei delle Highland stanno affrontando la sfida di continuare a fare affidamento sulle qualità dei loro animali e di promuovere la consapevolezza della carne di manzo di alta qualità dalla regione, specialmente nel commercio di ristoranti. Il futuro di questa razza in tirolo rimane eccitante perché le pratiche sostenibili e la regione sono al centro.

Questi sviluppi e il continuo supporto degli allevatori di bestiame tirolei delle Highland mostrano che la tradizione e l'innovazione possono andare di pari passo. Per ulteriori informazioni sui dettagli degli ultimi sviluppi nell'allevamento del bestiame di Highland, le parti interessate possono wwwiZizak. Visita