Funktionäre der Wirtschaftskammer Landeck besuchten kürzlich den Leitbetrieb „Der Grissemann“ in Zams und erhielten Einblicke in dessen erfolgreiche Herangehensweise hinsichtlich Personal, Digitalisierung, Nachhaltigkeit und Innovation. Der Betriebsbesuch fand auf Einladung der Funktionärsbetreuung der Tiroler Wirtschaftskammer statt und wurde von rund 30 Funktionären aus verschiedenen Branchen im Bezirk Landeck wahrgenommen. Ziel war es, sich über aktuelle Herausforderungen zu informieren und sich untereinander auszutauschen.
Als Familienunternehmen in vierter Generation betreibt „Der Grissemann“ das größte Einkaufszentrum im Tiroler Oberland mit einer Verkaufsfläche von 15.000 Quadratmetern und einem Sortiment von 110.000 Produkten. Zudem ist das Unternehmen Lieferant für rund 5.000 Hotel- und Gastronomiebetriebe in Tirol und Vorarlberg. Insgesamt beschäftigt Grissemann etwa 450 Mitarbeiter.
Der regionale Einkauf im Bezirk Landeck wurde von Michael Gitterle, dem Obmann der Wirtschaftskammer Landeck, als von großer Bedeutung bezeichnet. Durch den Kauf von Produkten und Dienstleistungen aus der Region werden lokale Unternehmen unterstützt und zur Schaffung von Arbeitsplätzen und Wohlstand beigetragen.
Im Rahmen des Betriebsbesuchs gewährte Geschäftsführer Thomas Walser Einblicke in die Personalpolitik von Grissemann, bei der eine starke Mitarbeiterbindung eine zentrale Rolle spielt. Zudem setzt das Unternehmen auf Automatisierung und Digitalisierung, um den Betrieb effizienter und nachhaltiger zu gestalten. Als ein Beispiel für Innovation wurde das flexible Gastroküchen-Konzept „Systine“ vorgestellt, bei dem Komponenten und Kreationen von eigenen Köchen entwickelt wurden. Dieses Konzept wurde aufgrund von Bedürfnissen und Anforderungen von Gastronomen entwickelt. Interessierte Teilnehmer des Betriebsbesuchs konnten das Gastrokonzept bei einer Verkostung selbst erleben.
Simon Franzoi, Geschäftsführer der Sparte Handel in der Tiroler Wirtschaftskammer, lobte Grissemann als ein Leitbetrieb im Tiroler Oberland, der beispielhaft für den Handel in Tirol ist. Die gesamte Firmengeschichte des Handelsunternehmens Grissemann sei geprägt von Handschlagqualität, Agilität im Wandel und hoher Innovationskraft. Herausforderungen werden bei Grissemann nicht nur als Hindernisse betrachtet, sondern als Chancen gesehen.
Dieser Betriebsbesuch verdeutlicht, wie Unternehmen erfolgreich mit den großen Herausforderungen der Zeit umgehen und sich in den Bereichen Personal, Digitalisierung, Nachhaltigkeit und Innovation weiterentwickeln können.
Tabelle:
| Betriebsname | Der Grissemann |
|———————|—————-|
| Standort | Zams |
| Verkaufsfläche | 15.000 m² |
| Sortiment | 110.000 Produkte |
| Mitarbeiteranzahl | ca. 450 |
| Lieferanten | 5.000 |
Quelle: Wirtschaft Tirol
