Katharina Leitner: The Bread Baker From Ligist, The Dreams Reality

Veröffentlicht:

Von:

Katharina Leitner uznała się za namiętnego bezpośredniego marketera w ligist i oferuje różnorodne produkty, które rosną na jej własnej farmie. Urodzona w West Styria, w niekonwencjonalny sposób znalazła drogę do rolnika. Pierwotnie pracowała jako urzędnik biurowy, znalazła dostęp do rolnictwa, poznając swojego męża Andreasa. „Przez niego moje marzenie o byciu rolnikiem stało się rzeczywistością” - donosi.

Na farmie, którą Andreas uprawia obok niego, dbają o hodowlę owiec. Jak dotąd małe konstrukcje i strome obszary nie pozwolą na pełne pozyskiwanie. To się zmieniło, gdy Katharina postanowiła zrezygnować z pracy podczas ciąży. Szukała nowego wyzwania i odkryła chleb pieczenia jako jej powołanie.

Wejście do marketingu bezpośredniego

Katharina działa w pieczeniu chleba od około dziesięciu lat i w dużej mierze zdobyła samą niezbędną wiedzę. „Autodid Act ma się dobrze” - wyjaśnia, opowiadając jeden kurs w dziedzinie marketingu bezpośredniego. Najpierw zaczęła od mieszanego chleba, który został dobrze przyjęty przez klientów. Ta pozytywna informacja zwrotna zmotywowała ją do ciągłego rozszerzenia zasięgu produktów. Aby zapewnić, że każdy nowy przepis spełnia wysokie standardy, inwestuje w rozwój przez okres do sześciu miesięcy.

Najważniejszym punktem jej pracy był Christkindlmarkt w Ligist 2018, w którym mógł zaprezentować jej pierwszy chleb i inne produkty rolne. Od tego czasu wybór wzrósł do dwunastu różnych rodzajów chleba i małych ciastek. Ponadto inne produkty rozwijają się w twoim dużym ogrodzie owocowym i warzywnym, w tym dżemom, marynowanemu warzywom, a także syropom i octem.

Typowy dzień roboczy

Dzień Kathariny zaczyna się wyjątkowo wcześnie: cztery razy w tygodniu wstaje o 0:30. „Pieczenie trwa od trzech do pięciu godzin”, opisuje swój poranny proces. Po upieczeniu opakowanie i rozliczenia następują, zanim dostarczy swoje produkty. Oprócz swojego sklepu rolnego sprzedaje również na rynku rolników w Voitsberg i dostarcza bliski i świeży rynek w Söding.

Jakość jej pracy została niedawno uznana przez Złoty Medal w Osoby specjalistycznej Izby Rolnictwa Styrii. Wiał z dumą, gdy opowiada o swoim mieszanym chlebie żyto, który szczególnie podkreślono w nagrodę.

W nadchodzących latach Katharina planuje rozwijać się na farmie. Planowane jest wprowadzenie „wakacji w farmie” i tworzenie miejsc parkingowych dla kampera. Jeśli nie pracuje, 34-latka lubi spędzać wolny czas na wędrówce po malowniczej West Styrii.

Dane osobowe

  • Katharina Leitner, 34 lata
  • Unterwald 94, 8563 ligist
  • Żonaty z Andreasem, córką
  • Wyszkolony urzędnik biurowy, Wejście poprzeczne do marketingu bezpośredniego
  • Operator sklepu rolnego
  • E-mail: katis-hofladen@gmx.at

Historia Katharina Leitner pokazuje, że z pasją i zaangażowaniem nieoczekiwane sposoby mogą prowadzić do sukcesu. Łączenie tradycji i innowacji w pieczeniu chleba przyciąga ludzi w regionie i wzmacnia lokalne rolnictwo. Więcej informacji o twoich produktach i ofertach można znaleźć