Tendința organică în Styria: Regiunile model promovează marketingul direct

Tendința organică în Styria: Regiunile model promovează marketingul direct

Cererea de produse ecologice în Austria apare în creștere după un declin de doi ani. În prima jumătate a 2023, porțiunea organică bazată pe valoare în comerțul cu amănuntul alimentar a fost de 11,5 la sută, ceea ce reprezintă o creștere comparativ cu 11 la sută în anul precedent. O cerere puternică a consumatorilor este înregistrată, în special atât pentru biomilch, cât și pentru porumb și soia. Există, de asemenea, o ușoară creștere în zona cărnii și păsărilor de curte, precum și la catargul organic. Cu toate acestea, piața pentru alimente ecologice rămâne extensibilă. "Oportunitățile de piață sunt intacte, în special în creșterea legumelor organice. Aceasta arată o tendință către legumele în creștere la scară mică", a explicat Maria Pein, vicepreședinte al Camerei Agriculturii, la o conferință de presă din Graz.

Pentru a sprijini evoluțiile pozitive în domeniul producției ecologice, Camera Agriculturii și Recoltarea Bio Styria au extins sfaturi de legume organice. În plus, încercările de practică ecologică în agricultură sunt încurajate să ofere fermierilor ecologici cunoștințe valoroase pentru munca lor. Un program comun de campanie ecologică de la Camera Agriculturii, Statul Styria și Bioverband își propune să extindă zonele gestionate biologic din Stiria de la 25 la 30 la sută până în 2028.

Regiuni de marketing direct și model organic

comerțul cu alimente în Austria este o platformă decisivă pentru comercializarea alimentelor ecologice, deoarece aproximativ 80 la sută din produsele generate biologic sunt întrerupte prin intermediul acestor canale. Pentru a extinde marketingul direct, sunt lansate în prezent așa-numitele regiuni de model organic. Thomas Gschier, președintele Bio Harvest Styria, a declarat: „O regiune de model organic descrie o zonă geografică definită precis în care sunt dezvoltate noi parteneriate și cooperare între fermieri și consumatori." Astfel de modele sunt în prezent construite în regiuni precum Graz, Vulkanland, Schilcherland, Almenland și Murau, cu scopul de a intensifica contactul dintre producători și consumatori.

Un exemplu al implementării cu succes a acestor concepte este Bionah-Hoftaden deschis în toamna anului 2023 la Grottenhof Agricultural School. Cu aproape 100 de furnizori ecologici, dintre care 90 la sută sunt întreprinderi de familie din mediul rural, acest magazin oferă o gamă largă de produse ecologice pentru viața de zi cu zi. Ferdinand Köberl, fermierul ecologic din Straßgang și directorul general al Bionah Hoftwaden, a anunțat: „Pe lângă activitatea de internat, lucrăm la noi stații de preluare din zona Graz City pentru a facilita accesul la produsele ecologice”. Fermierul ecologic Karin Forcher de la St. Peter Ob Judenburg folosește, de asemenea, acest magazin pentru a -și vinde puii ecologici, ceea ce este o sursă importantă de venit pentru ferma ei de munte.

sprijin politic și finanțare

consilierul agricol Simone Schmiedtbauer a subliniat nevoia de stimulente politice pentru a continua acest mod de succes. „Cu strategia noastră alimentară, vrem să începem din ce în ce mai mult cu consumatorii și să facem subvenții în programul de mediu agricol Öpul pentru organic mai atractiv”, a spus ea. Acest sprijin ar putea aduce o contribuție decisivă la schimbarea mai multor consumatori la produsele ecologice, iar cererea continuă să crească.

Pentru mai multe informații și detalii despre evoluțiile din domeniul alimentelor ecologice și al inițiativelor asociate, Citiți raportul pe newland. .