Tendência orgânica na Styria: as regiões modelo promovem marketing direto
Tendência orgânica na Styria: as regiões modelo promovem marketing direto
A demanda por produtos orgânicos na Áustria aparece após um declínio de dois anos. No primeiro semestre de 2023, a parte orgânica baseada em valor no comércio de varejo de alimentos foi de 11,5 %, o que representa um aumento em comparação com 11 % no ano anterior. Uma forte demanda do consumidor é registrada, especialmente para biomilch, bem como milho e soja. Também há um pequeno crescimento na área de carne e aves, bem como no mastro orgânico. No entanto, o mercado de alimentos orgânicos permanece expansível. "As oportunidades de mercado estão intactas, especialmente no cultivo de vegetais orgânicos. Isso mostra uma tendência para vegetais em crescimento em pequena escala", explicou Maria Pein, vice-presidente da Câmara de Agricultura, em uma entrevista coletiva em Graz.
Para apoiar os desenvolvimentos positivos no campo da produção orgânica, a Câmara de Agricultura e a colheita de bio -STYRIA expandiram conselhos de vegetais orgânicos. Além disso, as tentativas de prática orgânica na agricultura são incentivadas a oferecer aos agricultores orgânicos conhecimentos valiosos para seu trabalho. Um programa conjunto de campanha orgânica da Câmara de Agricultura, Estado da Estíria e Bioverband visa estender as áreas gerenciadas biologicamente na Styria de 25 a 30 % até 2028.
Regiões de marketing direto e modelo orgânico
O varejo de alimentos na Áustria é uma plataforma decisiva para o marketing de alimentos orgânicos, uma vez que cerca de 80 % dos produtos gerados biologicamente são descontinuados por meio desses canais. Para expandir o marketing direto, as chamadas regiões de modelos orgânicos estão sendo lançados atualmente. Thomas Gschier, presidente da Bio Harvest Styria, disse: "Uma região modelo orgânica descreve uma área geográfica com precisão definida na qual são desenvolvidas novas parcerias e cooperação entre agricultores e consumidores". Atualmente, esses modelos estão sendo construídos em regiões como Graz, Vulkanland, Schilcherland, Almenland e Murau, com o objetivo de intensificar o contato entre produtores e consumidores.Um exemplo da implementação bem-sucedida desses conceitos é o Bionah-Hoftaden inaugurado no outono de 2023 na Escola Agrícola de Grottehof. Com quase 100 fornecedores orgânicos, 90 % dos quais são empresas familiares rurais, esta loja oferece uma ampla gama de produtos orgânicos para a vida cotidiana. Ferdinand Köberl, o fazendeiro orgânico de Straßgang e diretor administrativo do Bionah Hoftwaden, anunciou: "Além do negócio de pacientes internados, estamos trabalhando em novas estações de coleta na área de Graz City para facilitar o acesso a produtos orgânicos". O agricultor orgânico Karin Forcher, de St. Peter OB Judenburg, também usa esta loja para vender suas galinhas orgânicas, que é uma importante fonte de renda para sua fazenda montanhosa.
apoio político e financiamento
O conselheiro agrícola Simone Schmiedtbauer enfatizou a necessidade de incentivos políticos para continuar esse modo de sucesso. "Com nossa estratégia alimentar, queremos começar cada vez mais com os consumidores e fazer subsídios no programa de ambiente agrícola de Öpul para orgânicos mais atraentes", disse ela. Esse suporte pode dar uma contribuição decisiva para mudar mais consumidores para produtos orgânicos e a demanda continua a aumentar.Para obter mais informações e detalhes sobre os desenvolvimentos no campo de alimentos orgânicos e as iniciativas associadas, Leia o relatório no relatório. .