Tendance organique en Styrie: les régions modèles promeuvent le marketing direct
Tendance organique en Styrie: les régions modèles promeuvent le marketing direct
La demande de produits biologiques en Autriche montre une augmentation après une baisse de deux ans. Au premier semestre de 2023, la partie biologique basée sur la valeur dans le commerce de détail alimentaire était de 11,5%, ce qui représente une augmentation contre 11% l'année précédente. Une forte demande des consommateurs est enregistrée, en particulier pour le biomilch ainsi que le maïs et le soja. Il y a aussi une légère croissance dans le domaine de la viande et de la volaille ainsi qu'au mât biologique. Néanmoins, le marché des aliments biologiques reste extensible. "Les opportunités de marché sont intactes, en particulier dans la croissance des légumes biologiques. Cela montre une tendance vers les légumes à croissance à petite échelle", a expliqué Maria Pein, vice-présidente de la Chambre de l'agriculture, lors d'une conférence de presse à Graz.
Afin de soutenir les développements positifs dans le domaine de la production biologique, la Chambre de l'agriculture et la Stérie de la Bio ont élargi les conseils de légumes biologiques. De plus, les tentatives de pratique biologique en agriculture sont encouragées à offrir aux agriculteurs biologiques des connaissances précieuses pour leur travail. Un programme de campagne organique conjoint de la Chambre de l'agriculture, de l'État de Styrie et du bioverband vise à étendre les zones gérées biologiquement en Styrie de 25 à 30% en 2028.
Régions de marketing direct et de modèle organique
La vente au détail alimentaire en Autriche est une plate-forme décisive pour la commercialisation des aliments biologiques, car environ 80% des produits générés par biologie sont interrompus via ces canaux. Afin d'étendre le marketing direct, des régions de modèle biologique sont actuellement en cours de lancement. Thomas Gschier, président de Bio Harvest Styria, a déclaré: "Une région de modèle organique décrit une zone géographique définie avec précision dans laquelle de nouveaux partenariats et une coopération entre les agriculteurs et les consommateurs sont développés." Ces modèles sont actuellement construits dans des régions telles que Graz, Vulkanland, Schilcherland, Almenland et Murau, dans le but d'intensifier le contact entre les producteurs et les consommateurs.
Un exemple de la mise en œuvre réussie de ces concepts est la Bionah-Hoftaden ouverte à l'automne 2023 à l'école agricole Grottenhof. Avec près de 100 fournisseurs biologiques, dont 90% sont des entreprises familiales rurales, cette boutique propose une large gamme de produits biologiques pour la vie quotidienne. Ferdinand Köberl, l'agriculteur biologique de Straßgang et directeur général du Bionah Hoftwaden, a annoncé: "En plus de l'entreprise hospitalière, nous travaillons sur de nouvelles stations de ramassage dans la région de Graz City pour faciliter l'accès aux produits biologiques." L'agriculteur biologique Karin Forcher de St. Peter ob Judenburg utilise également cette boutique pour vendre ses poulets biologiques, qui est une source importante de revenus pour sa ferme de montagne.
soutien politique et financement
La conseillère agricole Simone Schmiedtbauer a souligné la nécessité d'incitations politiques afin de poursuivre cette façon de réussir. "Avec notre stratégie alimentaire, nous voulons commencer de plus en plus avec les consommateurs et faire des subventions dans le programme d'environnement agricole Öpul pour le bio plus attrayant", a-t-elle déclaré. Ce soutien pourrait apporter une contribution décisive à la modification de plus de consommateurs aux produits biologiques et la demande continue d'augmenter.
Pour plus d'informations et de détails sur les développements dans le domaine des aliments biologiques et les initiatives associées, Lisez le rapport sur Newland. .