Orgaaninen suuntaus tyylillä: Mallialueet edistävät suoramarkkinointia

Orgaaninen suuntaus tyylillä: Mallialueet edistävät suoramarkkinointia

Orgaanisten tuotteiden kysyntä Itävallassa osoittaa nousun kahden vuoden laskun jälkeen. Vuoden 2023 ensimmäisellä puoliskolla arvopohjainen orgaaninen osa elintarvikkeiden vähittäiskaupassa oli 11,5 prosenttia, mikä edustaa kasvua edellisenä vuonna 11 prosenttiin. Vahva kuluttajan kysyntä kirjataan, etenkin biomilchille sekä maissille ja soijalle. Lihan ja siipikarjan alueella sekä orgaanisessa mastossa on myös vähäistä kasvua. Luomuruoan markkinat ovat kuitenkin edelleen laajennettavissa. "Markkinamahdollisuudet ovat ehjät, etenkin luonnonmukaisissa vihannesten kasvaessa. Tämä osoittaa suuntauksen kohti pienimuotoisia kasvavia vihanneksia", selitti maatalouskamarin varapuheenjohtaja Maria Pein Grazin lehdistötilaisuudessa.

Orgaanisen tuotannon positiivisen kehityksen tukemiseksi maatalous- ja biokorjuutyyli on laajentanut orgaanisia vihannesten neuvoja. Lisäksi orgaanisten harjoitteluyrityksiä maataloudessa kannustetaan tarjoamaan orgaanisten viljelijöiden arvokasta tietoa työhönsä. Maatalouden, Styrian ja Bioverbandin maatalouskamarin yhteinen orgaaninen kampanja -ohjelma pyrkii laajentamaan biologisesti hoidetut alueet Syyrien välillä tällä hetkellä 25–30 prosenttia vuoteen 2028 mennessä.

Suoramarkkinointi- ja orgaaniset mallialueet

Itävallan elintarvikkeiden vähittäiskauppa on ratkaiseva foorumi luonnonmukaisten ruokien markkinoinnille, koska noin 80 prosenttia biologisesti tuotetuista tuotteista lopetetaan näiden kanavien kautta. Suoran markkinoinnin laajentamiseksi käynnistetään ns. Orgaaniset mallialueet. Bio Harvest Styrian puheenjohtaja Thomas Gschier kertoi: "Orgaaninen malli -alue kuvaa tarkasti määriteltyä maantieteellistä aluetta, jolla kehitetään uusia kumppanuuksia ja yhteistyötä viljelijöiden ja kuluttajien välillä." Tällaisia ​​malleja rakennetaan parhaillaan alueille, kuten Graz, Vulkanland, Schilcherland, Almenland ja Murau, tavoitteena tehostaa tuottajien ja kuluttajien välistä yhteyttä.

Esimerkki näiden käsitteiden onnistuneesta toteutuksesta on Bionah-Hoptaden, joka avattiin syksyllä 2023 Grottenhofin maatalouskoulussa. Lähes 100 luonnonmukaista toimittajaa, joista 90 prosenttia on maaseudun perheyrityksiä, tämä kauppa tarjoaa laajan valikoiman luomutuotteita jokapäiväiseen elämään. Straßgangin luonnonmukainen viljelijä Ferdinand Köberl ja Bionah Hoftwadenin toimitusjohtaja ilmoitti: "Sairaalahoidon lisäksi työskentelemme Graz Cityn alueen uusien noutoasemien parissa luomutuotteiden saatavuuden helpottamiseksi." Luomujen viljelijä Karin Forcher St. Peter Ob Judenburgista käyttää tätä myymälää myös orgaanisten kanojensa myymiseen, mikä on tärkeä tulolähde vuoristotilalleen.

poliittinen tuki ja rahoitus

Maataloudenvaltuutettu Simone Schmiedtbauer korosti poliittisten kannustimien tarvetta jatkaakseen tämän menestystavan. "Elintarviktrategiamme avulla haluamme aloittaa yhä enemmän kuluttajien kanssa ja tehdä tukia Öpulin maatalouden ympäristöohjelmassa luonnonmukaista houkuttelevampaa", hän sanoi. Tämä tuki voisi antaa ratkaisevan panoksen enemmän kuluttajien muuttamiseen orgaanisiin tuotteisiin ja kysyntä kasvaa edelleen.

Lisätietoja orgaanisen ruoan ja niihin liittyvien aloitteiden kehityksestä ja yksityiskohdista Lue raportti Newlandista. .