Organisk tendens i Styria: Modelregioner fremmer direkte markedsføring

Organisk tendens i Styria: Modelregioner fremmer direkte markedsføring

Efterspørgslen efter økologiske produkter i Østrig viser opsving efter en toar -årig tilbagegang. I første halvdel af 2023 var den værdibaserede organiske del i fødevarebutikhandelen 11,5 procent, hvilket repræsenterer en stigning sammenlignet med 11 procent i det foregående år. En stærk forbrugernes efterspørgsel registreres, især for biomilch såvel som majs og soja. Der er også en lille vækst inden for kød og fjerkræ såvel som ved den organiske mast. Ikke desto mindre forbliver markedet for økologisk mad udvideligt. "Markedsmulighederne er intakte, især inden for organisk grøntsagsvækst. Dette viser en tendens til at vokse grøntsager i små skalaer," forklarede Maria Pein, vicepræsident for Landbrugskammeret, på en pressekonference i Graz.

For at støtte den positive udvikling inden for organisk produktion, har Chamber of Agriculture and Bio Harvesting Styria udvidet organisk vegetabilsk rådgivning. Derudover opfordres organiske praksisforsøg i landbruget til at tilbyde organiske landmænd værdifuld viden til deres arbejde. Et fælles organisk kampagneprogram fra Landbrugskammeret, Styria og Bioverbands Styria og Bioverband sigter mod at udvide de biologisk styrede områder i Styria fra i øjeblikket 25 til 30 procent i 2028.

Direkte markedsføring og organiske modelregioner

Food -detailhandel i Østrig er en afgørende platform for markedsføring af økologisk mad, da omkring 80 procent af de biologisk genererede produkter afbrydes via disse kanaler. For at udvide direkte markedsføring lanceres såkaldte organiske modelregioner i øjeblikket. Thomas Gschier, formand for Bio Harvest Styria, sagde: "En organisk modelregion beskriver et nøjagtigt defineret geografisk område, hvor nye partnerskaber og samarbejde mellem landmænd og forbrugere er udviklet." Sådanne modeller er i øjeblikket opbygget i regioner som Graz, Vulkanland, Schilcherland, Almenland og Murau med det formål at intensivere kontakten mellem producenter og forbrugere.

Et eksempel på den vellykkede implementering af disse koncepter er Bionah-Hoftaden åbnede i efteråret 2023 på Grottenhof Agricultural School. Med næsten 100 organiske leverandører, hvoraf 90 procent er familievirksomheder i landdistrikterne, tilbyder denne butik en bred vifte af organiske produkter til hverdagen. Ferdinand Köberl, den økologiske landmand fra Straßgang og administrerende direktør for Bionah Hoftwaden, annoncerede: "Ud over ambulant forretning arbejder vi på nye afhentningsstationer i Graz City-området for at lette adgangen til organiske produkter." Den organiske landmand Karin Forcher fra St. Peter Ob Judenburg bruger også denne butik til at sælge hendes organiske kyllinger, som er en vigtig indkomstskilde for hendes bjerggård.

politisk støtte og finansiering

Landbrugsrådsleder Simone Schmiedtbauer understregede behovet for politiske incitamenter for at fortsætte denne måde at få succes på. "Med vores fødevarestrategi vil vi i stigende grad begynde at begynde med forbrugerne og foretage subsidier i programmet for landbrugsmiljø til ÖPUL for organisk mere attraktivt," sagde hun. Denne støtte kan yde et afgørende bidrag til at ændre flere forbrugere til organiske produkter, og efterspørgslen fortsætter med at stige.

For mere information og detaljer om udviklingen inden for økologisk mad og de tilknyttede initiativer, læs rapporten om Newland. .