Organický trend ve Styrii: Modelové regiony podporují přímý marketing

Organický trend ve Styrii: Modelové regiony podporují přímý marketing

Poptávka po organických produktech v Rakousku se objevuje po dvouletém poklesu. V první polovině roku 2023 byla ekologická část založená na hodnotě v maloobchodním obchodu s potravinami 11,5 procenta, což představuje nárůst ve srovnání s 11 procenty v předchozím roce. Je zaznamenána silná spotřebitelská poptávka, zejména pro biomilch, i pro kukuřici a sóju. Rovněž dochází k mírnému růstu v oblasti masa a drůbeže, jakož i v organickém stožáru. Trh s biopotravinami však zůstává rozšiřitelný. „Tržní příležitosti jsou neporušené, zejména v pěstování ekologické zeleniny. To ukazuje na trend směrem k rostoucí zelenině v malém měřítku,“ vysvětlila Maria Pein, viceprezidentka zemědělské komory, na tiskové konferenci v Grazu.

Abychom podpořili pozitivní vývoj v oblasti organické produkce, rozšiřovala zemědělská a biologická sběr Styrie. Kromě toho jsou pokusy o organickou praxi v zemědělství povzbuzovány k tomu, aby nabízeli ekologické zemědělce cenné znalosti pro svou práci. Cílem společného programu organické kampaně z Komory zemědělství v zemědělství, State of Styria a Bioverband, je rozšířit biologicky řízené oblasti ve Styrsku v současné době 25 až 30 procent do roku 2028.

Přímé oblasti marketingového a organického modelu

Maloobchod s potravinami v Rakousku je rozhodující platformou pro marketingové biopotraviny, protože přibližně 80 procent biologicky generovaných produktů je prostřednictvím těchto kanálů přerušeno. Za účelem rozšíření přímého marketingu jsou v současné době spuštěny takzvané oblasti organických modelů. Thomas Gschier, předseda Bio Harvest Styrie, uvedl: „Oblast organického modelu popisuje přesně definovanou geografickou oblast, ve které se rozvíjejí nová partnerství a spolupráce mezi zemědělci a spotřebiteli.“ Takové modely jsou v současné době budovány v regionech, jako jsou Graz, Vulkanland, Schilcherland, Almenland a Murau, s cílem zintenzivnit kontakt mezi výrobci a spotřebiteli.

Příkladem úspěšné implementace těchto konceptů je Bionah-Hoftoden otevřen na podzim 2023 na Grottenhof Agricultural School. S téměř 100 organickými dodavateli, z nichž 90 procent jsou venkovské rodinné podniky, nabízí tento obchod širokou škálu ekologických produktů pro každodenní život. Ferdinand Köberl, ekologický farmář ze Straßgangu a generální ředitel Bionah Hoftwaden, oznámil: „Kromě lůžkového podnikání pracujeme na nových pick-up stanicích v oblasti Graz City, abychom usnadnili přístup k ekologickým produktům.“ Ekologický farmářka Karin Forcher z St. Peter OB Judenburg také používá tento obchod k prodeji svých organických kuřat, což je důležitý zdroj příjmů pro její horskou farmu.

Politická podpora a financování

Zemědělská rada Simone Schmiedtbauerová zdůraznila potřebu politických pobídek, aby pokračovaly v tomto způsobu úspěchu. „Díky naší strategii potravin chceme stále více začít se spotřebiteli a přidělovat dotace v programu Öpul zemědělského prostředí pro ekologické atraktivnější,“ uvedla. Tato podpora by mohla rozhodující přispět ke změně více spotřebitelů na ekologické produkty a poptávka se stále zvyšuje.

Další informace a podrobnosti o vývoji v oblasti organických potravin a souvisejících iniciativ Přečtěte si zprávu o Newland. .