Органична тенденция в Стирия: Моделните региони насърчават директния маркетинг

Органична тенденция в Стирия: Моделните региони насърчават директния маркетинг

Търсенето на органични продукти в Австрия показва подем след спад в две години. През първата половина на 2023 г. органичната част на базата на стойност в търговията с хранителни стоки е 11,5 процента, което представлява увеличение в сравнение с 11 процента през предходната година. Записва се силно потребителско търсене, особено за биомилч, както и за царевица и соя. Има и лек растеж в областта на месото и домашните птици, както и при органичната мачта. Независимо от това, пазарът на органична храна остава разширяем. "Пазарните възможности са непокътнати, особено при отглеждането на органични зеленчуци. Това показва тенденция към мащабни растящи зеленчуци", обясни Мария Пейн, вицепрезидент на земеделието на Камарата, на пресконференция в Грац.

За да се подкрепят положителните развития в областта на биологичното производство, Камарата на земеделието и биобируването на прибирането разшири съветите за органични зеленчуци. В допълнение, опитите за органична практика в селското стопанство се насърчават да предлагат на органичните земеделски производители ценни знания за тяхната работа. Съвместна програма за органична кампания от Камарата на земеделието, State of Styria и Bioverband има за цел да разшири биологично управляваните райони в Styria от 25 до 30 процента до 2028 г.

Директен маркетинг и региони на органични модели

търговията на храна в Австрия е решаваща платформа за маркетинг на органична храна, тъй като около 80 процента от биологично генерираните продукти са прекратени чрез тези канали. За да се разшири директният маркетинг, в момента се стартират така наречените органични моделни региони. Томас Gschier, председател на Bio Harvest Styria, каза: „Регионът на органичния модел описва прецизно дефинирана географска област, в която се развиват нови партньорства и сътрудничество между земеделските производители и потребителите“. Понастоящем такива модели се изграждат в региони като Грац, Вулканланд, Шилчърланд, Алменланд и Мурау, с цел да засилят контакта между производителите и потребителите.

Пример за успешното изпълнение на тези концепции е Bionah-Hoftaden, открит през есента на 2023 г. в селскостопанското училище Grottenhof. С почти 100 доставчици на органични организации, 90 процента от които са селски семеен бизнес, този магазин предлага широка гама от органични продукти за ежедневието. Фердинанд Кьоберл, органичният фермер от Straßgang и управляващ директор на Bionah Hoftwaden, обяви: „В допълнение към стационарния бизнес, ние работим върху нови станции за пикап в района на Граз Сити, за да улесним достъпа до органични продукти“. Органичният фермер Карин Форчър от Сейнт Питър OB Judenburg също използва този магазин, за да продаде своите органични пилета, което е важен източник на доходи за планинската си ферма.

Политическа подкрепа и финансиране

Земеделският съветник Симоне Шмиедбауер подчерта необходимостта от политически стимули, за да продължи този начин на успех. „С нашата хранителна стратегия искаме да започнем все повече с потребителите и да правим субсидии в програмата за селскостопанска среда в Öpul за органична по -привлекателна“, каза тя. Тази подкрепа би могла да допринесе за промяната на повече потребители към органичните продукти и търсенето продължава да се увеличава.

За повече информация и подробности относно развитието в областта на органичната храна и свързаните с тях инициативи прочетете доклада на Нюланд. .