Nová kaviareň Himml na Erdere v Leobene: Tradícia sa stretáva s Cossiness

Nová kaviareň Himml na Erdere v Leobene: Tradícia sa stretáva s Cossiness

V Leobene bola otvorená nová kaviareň, ktorá prichádza s veľmi špeciálnym konceptom. „Himm na rudi“, ktorý sa nachádza na Franz Josef-Straße, kombinuje historické kusy nábytku s príjemnou atmosférou, ktorá vás vyzýva na vydanie. Majiteľka Julia Schoster, spolu s jej partnerom Antonom Brandnerom, vytvorila toto miesto s množstvom odhodlania, kde nielen jedlo, ale aj zariadenie rozpráva príbehy. Napríklad v kaviarni sa nachádza lavica z najstaršieho rakúskeho pera a luster z 18. storočia, čo dáva kaviarni očarujúci historický vkus.

Schoster, ktorý predtým pracoval v správe opatrovateľského domu, mal túžbu otvoriť vlastnú kaviareň po dlhú dobu. „Často som prešiel touto reštauráciou a vtedy som si pomyslel, aká by to bola skvelá kaviareň,“ píše. Keď sa reštaurácia konečne uvoľní, bolo pre ňu ťažké urobiť krok. Nakoniec však prevládali odvaha a odhodlanie: „Báli sme sa urobiť krok a stratiť odvahu. V určitom okamihu sme si však povedali, že to budeme ľutovať, ak sa nebudeme snažiť.“

Tradícia spĺňa moderné

Nastavenie „HIMML ON ERODN“ odráža opatrnú kombináciu tradície a modernosti. Bol vybraný nábytok z rôznych období a regiónov Rakúska, čo prispieva k útulnej atmosfére. „Chceli sme vytvoriť miesto, kde sa cítite pohodlne - či už prichádzate s priateľmi alebo sami. Malo by to byť miesto, ktoré sa darí dobre a umožňuje stretnutia,“ vysvetľuje Schoster s vášňou.

Názov kaviarne „Himml on Erodn“ má tiež hlbší význam. Inšpirovaný hudobnou skupinou Aniada a Noar, ktorý vytvoril pieseň s týmto názvom, názov stelesňuje cieľ kaviarne: nebeské miesto na Zemi, kde hostia môžu chvíľu uniknúť každodennému životu. Kaviareň ponúka malú, ale jemnú škálu potravín, pričom Schoster zdôrazňuje: „Kvalitu pripisujeme veľký význam.“

S touto kombináciou historických prvkov a jasného zamerania na vysoko kvalitné jedlá a nápoje sa „Himml on OLT“ rýchlo stáva populárnym miestom stretnutia pre obyvateľstvo Leoben. Ďalšími vzrušujúcimi správami z regiónu je slávnostné otvorenie šťastného auta a presídlenie detského obchodu „drzej daň“ na hlavnom námestí Leobena.

Viac informácií o otváraní a pozadí tohto vývoja, .