Bad Gleichenberg: Jaunais ražotājs uzvar ķirbju sēklu eļļas čempionam 2024/25
Ķirbju sēklu eļļas čempions, ļoti slavens sacensības, atkal uzsvēra labākos ražotājus valstī. Šī gada balvu ceremonija notika Valsts profesionālajā skolā Bad Gleichenberg. 23 gadus vecais Klemenss Lakners no Sargingas, kurš 2024./25. Gadā ieguva labākā ķirbju sēklu eļļas ražotāja titulu, kļuva par izcilu uzvarētāju. Ar savu darbu viņš ne tikai demonstrēja savas prasmes, bet arī uzstādīja jaunu rekordu, kļūstot par jaunāko uzvarētāju šīs konkursa vēsturē.
Clemens Lackner var atskatīties uz tradicionālo ģimenes vēsturi ķirbju sēklu eļļas audzēšanā; Viņa ģimene jau nodrošināja čempionu 2012/13 un vairākas reizes to padarīja par 20 labākajiem producentiem. Viņa noslēpumi? Aizraušanās un plašās zināšanas, ko viņš uzzināja no sava tēva Vilfrīda Laknera, no pumpēšanas un turpmākas ķirbju sēklu ražas un turpmākas pārstrādes. Abas augsnes kvalitātei piešķir lielu nozīmi, kas tiek uzskatīta par būtisku pamatu izcilai ķirbju sēklu eļļai.
Labākās eļļas rūpnīcas
Ražotājs ir svarīgs ne tikai pašai ražai, bet arī visai ražošanas ķēdei. "Oilmühle Kaufmann" no Sv. Veit Stīrijas dienvidu daļā tika atzīta par "naftas rūpnīcu 2025. gadā". Viņa pārliecināja iesniegtās un izcilās ķirbju sēklu eļļas, kuras zvērinātie atzina par izciliem. Kaufmann komanda pieliek daudz pūļu katrā solī, sākot ar ražu līdz rūpīgai graudu apstrādei.
Otrā vieta sacensībās ieņēma Hubertu un Elke Ottenbacher no Mureck, kas īpaši spīdēja ar viņu rūpīgo tīrību un taktu visā ražošanas ķēdē. Viņas filozofija "Laba Stērijas ķirbju sēklu eļļa nav aveņu sula" parāda, cik nopietni jūs uztverat savu produktu kvalitāti.
Ķirbju sēklu eļļas kvalitātes īpašības
Žūrija, kas sastāv no vairāk nekā 30 slaveniem šefpavāriem un ekspertiem, novērtējot, ņēma vērā dažādus faktorus: tie ietver eļļas krāsu, viskozitāti, smaržu un garšu. Pirmās klases ķirbju sēklu eļļai jābūt tumši zaļai ar vieglu sarkanīgu mirdzumu, plūst virs karotes un izspiež svaigu, riekstu aromātu.
Jaunpienācēji Martina un Andreas Eberhardt, kuri tika iekļauti 20 labāko Greybisk kodola rindās ar savu trešo vietu, uzsver kvalitātes nozīmi katrā procesa posmā kopš to ieviešanas ražošanā 1992. gadā.
Siltais laiks un labais nokrišņu daudzums šogad atbalstīja Stērijas eļļas ķirbju piestiprināšanas vietas. Pēc priekšsēdētāja Franz LaBugger teiktā, kodoli sola izcilu kvalitāti. Neskatoties uz to, cenas varētu palielināties mēreni, pateicoties palielinātai ražošanai un ekspluatācijas izmaksām- tēma, kas interesē daudzus patērētājus.
Reģionam un ķirbju sēklu eļļas ražotājiem čempionāts bija ne tikai iespēja svinēt talantus, bet arī apstiprinājums par kvalitāti un tradīcijām, kas saistītas ar Stērijas ķirbju sēklu eļļu.
.sidebar {
width: 300px;
min-width:300px;
position: sticky;
top: 0;
align-self: flex-start;
}
.contentwrapper {
display: flex ;
gap: 20px;
overflow-wrap: anywhere;
}
@media (max-width:768px){
.contentwrapper {
flex-direction: column;
}
.sidebar{display:none;}
}
.sidebar_sharing {
display: flex;
justify-content: space-between;
}
.sidebar_sharing a {
background-color: #e6e6e6;
padding: 5px 10px;
margin: 0;
font-size: .95rem;
transform: none;
border-radius: 5px;
display: inline-block;
text-decoration: none;
color:#333;
display: inline-flex;
justify-content: space-between;
}
.sidebar_sharing a:hover {
background-color: #333;
color:#fff;
}
.sidebar_box {
padding: 15px;
margin-bottom: 20px;
box-shadow: 0 2px 5px rgba(0, 0, 0, .1);
border-radius: 5px;
margin-top: 20px;
}
a.social__item {
color: black;
}
.translate-dropdown {
background-color: #e6e6e6;
padding: 5px 10px;
margin: 0;
font-size: .8em;
transform: none;
border-radius: 5px;
display: inline-block;
text-decoration: none;
color: #333;
margin-bottom: 8px;
}
.translate-dropdown {
position: relative;
display: inline-flex;
align-items: center;
width: 100%;
justify-content: space-between;
height: 36px;
}
.translate-dropdown label {
margin-right: 10px;
color: #000;
font-size: .95rem;
}
.article-meta {
gap:0 !important;
}
.author-label, .modified-label, .published-label, modified-label {
font-weight: 300 !important;
}
.date_autor_sidebar {
background-color: #e6e6e6;
padding: 5px 10px;
margin: 0;
font-size: .8em;
transform: none;
border-radius: 5px;
text-decoration: none;
color: #333;
display: flex;
justify-content: space-between;
margin-bottom: 8px;
}
.sidebar_autor {
background: #333;
border-radius: 4px;
color: #fff;
padding: 0px 5px;
font-size: .95rem;
}
time.sidebar_time, .translateSelectlabel, sidebar_time {
margin-top: 2px;
color:#000;
font-style:normal;
font-size:.95rem;
}
.sidebar_updated_time {
background-color: #e6e6e6;
padding: 5px 10px;
margin: 0;
font-size: .8em;
transform: none;
border-radius: 5px;
text-decoration: none;
color: #333;
display: flex;
justify-content: space-between;
margin-bottom: 8px;
}
time.sidebar_updated_time_inner {
background: #333;
border-radius: 4px;
color: #fff;;
padding: 2px 6px;
}
.translate-dropdown .translate {
color: #fff; !important;
background-color: #333;
}
.translate-dropdown .translate:hover {
color: #fff; !important;
background-color: #b20e10 !important;
}
.share-button svg, .translate-dropdown .translate svg {
fill: #fff;
}
span.modified-label {
margin-top: 2px;
color: #000;
font-size: .95rem;
font-weight: normal !important;
}
.ad_sidebar{
padding:0;
border: none;
}
.ad_leaderboard {
margin-top: 10px;
margin-bottom: 10px;
}
.pdf_sidebar:hover {
background: #b20e10;
}
span.sidebar_time {
font-size: .95rem;
margin-top: 3px;
color: #000;
}
table.wp-block-table {
white-space: normal;
}
input {padding: 8px;width: 200px;border: 1px solid #ddd;border-radius: 5px;}
.comments { margin-top: 30px; }
.comments ul { list-style: none; padding: 0; }
.comments li { border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 10px 0; }
.comment-form { margin-top: 15px; display: flex; flex-direction: column; gap: 10px; }
.comment-form textarea { width: 100%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; border-radius: 5px;}
.comment-form button { align-self: flex-start; background: #333; color:#fff; border:0; padding:8px 15px; border-radius:5px; cursor:pointer; }
.comment-form button:hover { background: #b20e10; }
Kommentare (0)