Bad Gleichenberg: Nuori tuottaja voittaa kurpitsan siemenöljyn mestarin 2024/25

Bad Gleichenberg: Nuori tuottaja voittaa kurpitsan siemenöljyn mestarin 2024/25

Kurpitsan siemenöljyn mestari, erittäin tunnettu kilpailu, korosti jälleen maan parhaita tuottajia. Tämän vuoden palkintojenjakotilaisuus pidettiin Bad Gleichenbergin osavaltion ammatillisessa koulussa. 23-vuotias Clemens Lackner Södingiltä, ​​joka voitti parhaan kurpitsan siemenöljyn tuottajan tittelin vuonna 2024/25, nousi loistavaksi voittajaksi. Työssään hän ei vain osoittanut taitojaan, vaan myös asetti uuden ennätyksen tullessaan tämän kilpailun historian nuorimmaksi voittajaksi.

Clemens Lackner voi katsoa takaisin perinteiseen sukuhistoriaan kurpitsan siemenöljyn viljelyssä; Hänen perheensä tarjosi jo 2012/13 -mestarin ja teki siitä 20 parhaan tuottajan joukkoon useita kertoja. Hänen salaisuutensa? Intohimo ja laaja tieto, jonka hän oppi isältään, Wilfried Lacknerilta, kylvöltä kurpitsan siementen sadonkorjuu ja jatkokäsittelyyn. Molemmat kiinnittävät suurta merkitystä maaperän laadussa, jota pidetään olennaisena perustana erinomaiselle kurpitsansiemenöljylle.

parhaat öljymyllyt

Tuottaja ei ole vain tärkeä itse sadon, vaan myös koko tuotantoketjun kannalta. Etelä -Styrian St. Veitistä "Oilmühle Kaufmann" tunnistettiin "öljytehtaan vuonna 2025". Hän vakuutti toimitetut ja erinomaiset kurpitsansiemenöljyt, jotka tuomarit tunnustivat erinomaisiksi. Kaufmann -tiimi tekee paljon vaivaa jokaisessa vaiheessa, alkaen sadosta jyvien huolelliseen käsittelyyn.

toinen paikka kilpailussa vei Hubertin ja Elke Ottenbacherin Mureckistä, jotka loistivat etenkin heidän huolellisen puhtauden ja tahdonsa kautta koko tuotantoketjussa. Hänen filosofiansa "Hyvä styrian kurpitsan siemenöljy ei ole vadelmamehu" kuvaa kuinka vakavasti otat tuotteidesi laadun.

kurpitsan siemenöljyn laatuominaisuudet

Tuomaristo, joka koostuu yli 30 tunnettuista kokista ja asiantuntijasta, otti huomioon erilaiset tekijät arvioitaessa: niihin kuuluvat väri, viskositeetti, öljyn haju ja maku. Ensimmäisen luokan kurpitsansiemenöljyn tulisi olla tummanvihreä, vaalean punertavan hohto, virtaus lusikan yli ja saada tuore, pähkinäinen tuoksu.

Uudet tulokkaat Martina ja Andreas Eberhardt, jotka sisällytettiin 20 parhaan Graybisk -ytimen joukkoon kolmannella sijallaan, korostavat laadun merkitystä prosessin jokaisessa vaiheessa niiden tuotannon käyttöönoton jälkeen vuonna 1992.

Styrian öljy -kurpitsan kiinnityspaikat suosittivat tänä vuonna lämpimä sää ja hyvä sade. Puheenjohtajan Franz Labuggerin mukaan ytimet lupaavat erinomaisen laadun. Siitä huolimatta hinnat voivat nousta kohtalaisesti lisääntyneiden tuotanto- ja toimintakustannusten vuoksi- aihe, joka kiinnostaa monia kuluttajia.

Alueelle ja kurpitsan siemenöljyn tuottajille mestaruus ei ollut vain mahdollisuus juhlia kykyjä, vaan myös vahvistus styrian kurpitsan siemenöljyyn liittyvästä laadusta ja perinteestä. Lisää yksityiskohtia voi löytää kilpailun www.Meinbe.T.R. .