In Österreich wurde festgestellt, dass der Alkoholkonsum insgesamt rückläufig ist, obwohl er auf einem hohen Niveau bleibt, so der Gesundheitsfonds Steiermark. Pro Person werden etwa 500 Liter Bier pro Jahr konsumiert. Besonders bei Jugendlichen ist ein Trend zu alkoholfreien Alternativen zu beobachten.
Die Leiterin des Gesundheitsfonds Steiermark, Bianca Heppner, berichtet, dass Jugendliche in Österreich zwar weniger Alkohol trinken, jedoch bereits ab einem Alter von etwa zwölf Jahren damit beginnen. Dies deutet darauf hin, dass der Konsum früher einsetzt als in früheren Generationen.
Ein interessanter Aspekt ist der Einfluss von Online-Plattformen auf das Trinkverhalten von Jugendlichen. So wird auf Social Media oft ein gesunder Lebensstil präsentiert, dem viele Jugendliche nacheifern möchten. Dies führt dazu, dass vermehrt zu alkoholfreien Alternativen wie Mocktails gegriffen wird. Infolgedessen ist ein signifikanter Anstieg von etwa 30 Prozent bei alkoholfreien und alkoholreduzierten Getränken zu verzeichnen.
Die Gastronomie reagiert ebenfalls auf diesen Trend, da immer mehr Gäste nach Getränken ohne oder mit geringem Alkoholgehalt verlangen. Dies zeigt, dass sich die Konsumgewohnheiten, insbesondere unter Jugendlichen, in Österreich in Richtung gesünderer Alternativen entwickeln.
