In der malerischen Stadt Hartberg hat Martin Steinkellner zusammen mit seiner Partnerin Magdalena Nedwed ein neues Restaurant eröffnet, das frischen Wind in die gastronomische Szene bringt. Dieses Restaurant mit dem Namen „Hart’n’Stone – Guat’s Essen & Mehr“ befindet sich am Rochusplatz, an der Stelle des ehemaligen Lokals Roko. Die Eröffnungsfeier zog nicht nur die Aufmerksamkeit der Gastronomieliebhaber an, sondern auch lokale Köpfe wie Bürgermeister Marcus Martschitsch und Vereinsobmann Dietmar Peinsipp, die dem neuen Standort viel Erfolg wünschten.
Das Konzept des Restaurants richtet sich sowohl an Genießer von verschiedenen Menüs als auch an Snackliebhaber. Tagsüber, von 11:30 bis 13:30 Uhr, wird eine Auswahl an wöchentlich wechselnden Menüs angeboten. Nachmittags bis 20:30 Uhr können die Gäste aus einer umfangreichen Snackkarte wählen, die eine Vielzahl von Gerichten bereithält. Von Mittwoch bis Samstag stehen abends exquisite drei- bis sieben-gängige Degustationsmenüs auf dem Programm, und die Speisen können auch jeweils einzeln bestellt werden. Ein "Tageshit" wird ebenfalls angeboten, solange der Vorrat reicht.
Regional genießen
„Ein besonderer Fokus liegt auf regionalen und saisonalen Speisen“, erläutert Steinkellner. Dies macht die Ausstattung des Restaurants einzigartig und zeichnet es durch eine enge Bindung zur Region aus. Der Einsatz von frischen, in der Umgebung produzierten Zutaten könnte nicht nur die lokale Wirtschaft unterstützen, sondern auch das kulinarische Erlebnis der Gäste bereichern.
Die Öffnungszeiten des „Hart’n’Stone“ sind von Dienstag bis Samstag ab 11 Uhr. Das Restaurant ist eine vielversprechende Ergänzung zur Hartberger Gastronomie und könnte durchaus die lokale Esskultur neu beleben. Für weitere Informationen und Details zu den Speiseangeboten ist die offizielle Webseite des Lokals, www.hartnstone.at, einen Besuch wert.
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