Thi ba nguyen：来自格拉兹的83岁的胡德厨师在聚光灯下

Thi ba nguyen：来自格拉兹的83岁的胡德厨师在聚光灯下

在高档美食领域，总是有令人兴奋的消息，这次她来自一个非常特别的女士。来自格拉兹（Graz）的83岁越南厨师Thi Ba Nguyen获得了她的餐厅“ Vina”的杰出奖项。著名的餐厅向导Gault＆Millau尊敬她为世界上最古老的引擎盖厨师。在这样做的过程中，她设法在一个以年轻人才为主导的行业中引起了人们的关注。

，一个高级时代的厨师会使她的创造力听是很不寻常的。但是Thi ba nguyen证明了这种经验和激情也可以在厨房取得巨大的成功。测试人员特别赞扬了他们的越南作品，包括带有香槟质的美味梳子贻贝和带鹌鹑蛋的芳香的生物葡萄酒。她获得了12分，她获得了引擎盖，这是一个有价值的奖项，仅保留给顶级厨师。这不仅表明了她的才华，还表明了她在菜肴中融入的文化多样性。

在烹饪业务中持续了70年

尽管艺术美食并不总是是她人生计划的一部分，但Thi ba nguyen奉献了70多年的奉献精神。她从母亲那里继承了自己的激情，母亲是十个兄弟姐妹中最古老的。她记得：“我妈妈总是为我们做饭。烹饪对她来说不仅仅是一份工作，而是生活的快乐。” Thi ba nguyen于1981年以来自越南的难民身份来到奥地利，多年来都完善了他们的传统食谱。

一个团队，成功

Gault＆Millau的奖项是她的整个工作和她的团队的重要认可。她笑着说：“最大的荣幸是看到我们的客人快乐并受够了家。”她现在被认为是“世界上最古老的胡德厨师”这一事实强调了她表演的独特性。她强调了团队合作的重要性：“我可以很成功，因为我与一个忠实的年轻人一起工作。厨房是我的家。”

，最古老的引擎盖实际上是为自己做饭吗？您最喜欢的菜是经典的Phở，越南富有而芳香的国家汤。她还完善了这个食谱 - 烹饪时间为八个小时，她为桌子带来了味道强度，这是首屈一指的。她的眼睛也反映了一种智慧：“随着年龄的增长，您得知一切都需要时间。快速持续。我去Gault＆Millau-Haube的方式也花费了很长时间，但现在我可以说：它非常适合我。”

thi ba nguyen对越南美食的承诺及其对美食的奉献精神不仅令人鼓舞，而且表明才能和热情不知道任何年龄限制。与她的餐厅和团队一起，她表明美食对所有人开放，无论他们多大。这一发展说明了文化多样性对奥地利美食的持续影响，并在动态饮食文化中起着重要作用。

有关此特别奖项和Thi ba nguyen职业的更多信息，请参见当前的报告 on freizeit.at.at 。