Styria strălucește: Gault & Millau 2025 Onoarea restaurantelor și talentelor de top
Styria strălucește: Gault & Millau 2025 Onoarea restaurantelor și talentelor de top
STYRIA a provocat din nou o senzație în Ghidul restaurantului Gault & Millau în 2025. Cel mai respectat ghid de restaurant din Austria nu numai că distingeți restaurantele din prima clasă, dar și personalități onorate care au apărut în industrie. Numărul de companii excelente care demonstrează calitatea înaltă a bucătăriei stilistice este deosebit de impresionant.
dintr -un total de 1.639 de restaurante din Austria au primit cel puțin o capotă. În timp ce Styria nu este unul dintre liderii cu cinci hote, cele patru capote obținute sunt încă remarcabile pentru numeroase restaurante și dovedesc abilitățile culinare din regiune. Restaurantele excelente includ violonistul ALM în Altausee cu 17,20 puncte, Rauch Rauch Restaurant în Bad Gleichenberg cu 18 puncte și Harald Irka la Rectory în Sankt Andrä în Sausal cu 18,5 puncte.
Personalități ale gastronomiei stilotene
„Restauratorul anului” a fost, de asemenea, onorat ca parte a ceremoniei de premiere: Ulrike Retter de la bio-natur-staort retter din Pöllauberg. Ea a fost distinsă pentru angajamentul său extraordinar față de gastronomie și pentru integrarea cu succes a sustenabilității și a plăcerii culinare. Hotelul dvs. este cunoscut pentru produsele sale ecologice și pentru a se concentra asupra tradițiilor regionale.Organizația de salvare a primit un alt premiu de la noul Future Award 2025 , care este acordat în cooperare cu rețeaua. Acest premiu subliniază companiile care sunt caracterizate prin practici durabile și un accent puternic pe produsele regionale. Ulrike Retter este considerat un pionier în implementarea acestor principii.
Dar au existat momente mai remarcabile: la 83, thi ba nguyen din Graz a fost distins cu cel mai vechi bucătar cu capotă din lume și arată că pasiunea pentru comerțul de catering nu cunoaște granițele de vârstă.
Aceste premii nu numai că notează o apreciere meritată a succesului în Stiria, ci și o confirmare a rolului lor în scena de catering austriacă și internațională. Premiul de Gault & Millau subliniază Stiria ca loc pentru excelență culinară și încurajează atât restauratorii, cât și oaspeții să continue să investească în diversitatea și calitatea bucătăriei regionale.
Informații suplimentare despre ceremonia de premiere și companiile excelente pot fi găsite
Kommentare (0)