Styria świeci: Gault i Millau 2025 honoruje najlepsze restauracje i talenty

Styria świeci: Gault i Millau 2025 honoruje najlepsze restauracje i talenty

Styria ponownie wywołała sensację w przewodniku restauracji Gault & Millau w 2025 r. Der Angesehenste Restaurantführer Österreichs Zeichnete nicht Nur Erstklassige gastronomibetriebe aus, sondern ehrte auch persönlichkeiten, die sich w der Branche Hervorgetan Haben. Liczba doskonałych firm, które pokazują wysoką jakość kuchni styryjskiej, jest szczególnie imponująca.

Łącznie 1639 restauracji w Austrii otrzymało co najmniej jeden kaptur. Chociaż Styria nie jest jednym z liderów z pięcioma kapturami, cztery osiągnięte kaptury są nadal niezwykłe dla wielu restauracji i okazują umiejętności kulinarne w regionie. Doskonałe restauracje obejmują skrzypka Alm W Allusee z 17,20 punktami, restauracja Raucha Raucha Raucha w złym Gleichenbergu z 18 punktami i Harald irka na plebanie w Sankt Andrä w Sausal z 18,5 punktu.

Osobowości styryjskiej gastronomii

Organizacja ratunkowa otrzymała kolejną nagrodę od New Future Award 2025 , która jest przyznawana we współpracy z siecią. Nagroda ta podkreśla firmy, które charakteryzują się zrównoważonymi praktykami i silnym skupieniem się na produktach regionalnych. Ulrike Retter jest uważany za pioniera we wdrażaniu tych zasad.

Ale były bardziej niezwykłe momenty: o 83 roku thi Ba Nguyen z Graza otrzymał najstarszy kucharz kaptura na świecie i pokazuje, że pasja do handlu gastronomicznego nie zna granic wiekowych.

Nagrody te nie tylko zapisują zasłużone uznanie sukcesu w Styrii, ale także potwierdzenie ich roli w austriackiej i międzynarodowej scenie gastronomicznej. Nagroda Gault i Millau podkreśla Styrię jako miejsce dla doskonałości kulinarnej i zachęca zarówno restauratorów, jak i gości do dalszego inwestowania w różnorodność i jakość kuchni regionalnej.

Dalsze informacje na temat ceremonii wręczenia nagród i doskonałych firm można znaleźć