Stērija spīd: Gault & Millau 2025 godina labākos restorānus un talantus
Stērija spīd: Gault & Millau 2025 godina labākos restorānus un talantus
Stērija atkal izraisīja sensāciju restorāna Gault & Millau rokasgrāmatā 2025. gadā. Viscienītākais restorānu ceļvedis Austrijā ne tikai izcēlās ar pirmās klases restorāniem, bet arī godināja personības, kuras ir parādījušās nozarē. Īpaši iespaidīgi ir izcilu uzņēmumu skaits, kas parāda augsto stiriešu virtuves kvalitāti.
Kopumā 1639 restorāni Austrijā saņēma vismaz vienu kapuci. Lai gan Stērija nav viens no līderiem ar pieciem pārsegiem, četri sasniegumi joprojām ir ievērojami daudziem restorāniem un pierāda kulinārijas prasmes reģionā. Lieliskajos restorānos ir vijolnieks Alm Altausee ar 17,20 punktiem, Rauch Rauch restorāns sliktā Gleičenberga ar 18 punktiem un Harald Irka mācītājmuižā Sankt andrä Sausal ar 18,5 punktiem.
Stērijas gastronomijas personības
“Gada restorāns” tika pagodināts arī kā daļa no apbalvošanas ceremonijas: Ulrike Retter no bio-natur-resort Retter Pöllauberg. Viņa tika apbalvota par ārkārtas apņemšanos ievērot gastronomiju un veiksmīgu ilgtspējības un kulinārijas baudīšanas integrāciju. Jūsu viesnīca ir pazīstama ar bioloģiskajiem produktiem un koncentrēšanos uz reģionālajām tradīcijām.Glābšanas organizācijai tika piešķirta vēl viena balva no jaunās nākotnes balvas 2025 , kas tiek piešķirta sadarbībā ar tīklu. Šī balva uzsver uzņēmumus, kuriem raksturīga ilgtspējīga prakse, un liela uzmanība tiek pievērsta reģionālajiem produktiem. Ulrike Retter tiek uzskatīts par pionieri šo principu īstenošanā.
Bet bija vairāk ievērojamu mirkļu: 83 gadu vecumā Thi ba nguyen no Graz tika apbalvots ar vecāko kapuces pavāru pasaulē un parāda, ka aizraušanās ar ēdināšanas tirdzniecību nezina vecuma robežas.
Šīs balvas ne tikai pieraksta pelnīto novērtējumu par panākumiem Stērijā, bet arī apstiprinājumu par viņu lomu Austrijas un starptautiskajā ēdināšanas vietā. Gault & Millau balva uzsver Stiriju kā vietu kulinārijas izcilībai un mudina gan restorānus, gan viesus turpināt ieguldīt reģionālās virtuves dažādībā un kvalitātē.
Papildinformāciju par apbalvošanas ceremoniju un izciliem uzņēmumiem var atrast šeit
.
Kommentare (0)