Styria Shines: Gault & Millau 2025 Honours Top Restaurant and Talents
Styria Shines: Gault & Millau 2025 Honours Top Restaurant and Talents
La Stiria ha nuovamente causato una sensazione nella Guida al ristorante Gault & Millau nel 2025. La guida al ristorante più rispettata in Austria non solo ha distinto i ristoranti di prima classe, ma anche personalità onorate che sono emerse nel settore. Il numero di eccellenti aziende che dimostrano l'alta qualità della cucina stirena è particolarmente impressionante.
di un totale di 1.639 ristoranti in Austria hanno ricevuto almeno un cappuccio. Mentre la Stiria non è uno dei leader con cinque cappucci, i quattro cappucci raggiunti sono ancora notevoli per numerosi ristoranti e dimostrano le abilità culinarie nella regione. Gli eccellenti ristoranti includono il violinista ALM in Altausee con 17,20 punti, il Rauch Rauch Restaurant in Bad Gleichenberg con 18 punti e il Harald Irka alla rettoria in Sankt Andrä in Sausal con 18,5 punti.
personalità della gastronomia stiriana
Il "ristoratore dell'anno" è stato anche onorato come parte della cerimonia di premiazione: Ulrike Retter di bio-natura-resort retter a Pöllauberg. È stata assegnata per il suo straordinario impegno per la gastronomia e la sua riuscita integrazione della sostenibilità e del divertimento culinario. Il tuo hotel è noto per i suoi prodotti biologici e la sua attenzione alle tradizioni regionali.L'organizzazione di salvataggio ha ricevuto un altro premio dal nuovo Future Award 2025 , che viene assegnato in collaborazione con la rete. Questo premio enfatizza le aziende che sono caratterizzate da pratiche sostenibili e una forte attenzione ai prodotti regionali. Ulrike Retter è considerato un pioniere nell'attuazione di questi principi.
Ma ci sono stati momenti più notevoli: a 83, thi ba nguyen di Graz ha ricevuto il più antico cuoco del cofano del mondo e mostra che la passione per il commercio di catering non conosce i confini dell'età.
Questi premi non solo scrivono un meritato apprezzamento del successo nella Stiria, ma anche una conferma del loro ruolo nella scena della ristorazione austriaca e internazionale. Il premio di Gault & Millau sottolinea la Stiria come luogo per l'eccellenza culinaria e incoraggia sia i ristoratori che gli ospiti a continuare a investire nella diversità e nella qualità della cucina regionale.
Ulteriori informazioni sulla cerimonia di premiazione e le aziende eccellenti sono disponibili qui
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