Στάλια Σινς: Gault & Millau 2025 Τιμές κορυφαία εστιατόρια και ταλέντα

Στάλια Σινς: Gault & Millau 2025 Τιμές κορυφαία εστιατόρια και ταλέντα

Η Styria προκάλεσε και πάλι μια αίσθηση στον οδηγό εστιατορίων Gault & Millau το 2025. Ο πιο σεβαστός οδηγός εστιατορίων στην Αυστρία όχι μόνο διακρίνει τα εστιατόρια πρώτης κατηγορίας, αλλά και τιμωρούνταν προσωπικότητες που έχουν προκύψει στον κλάδο. Ο αριθμός των εξαιρετικών εταιρειών που αποδεικνύει ότι η υψηλή ποιότητα της στυριακής κουζίνας είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακός.

συνολικά 1.639 εστιατόρια στην Αυστρία έλαβαν τουλάχιστον μία κουκούλα. Ενώ η Στυρία δεν είναι ένας από τους ηγέτες με πέντε κουκούλες, οι τέσσερις κουκούλες που επιτυγχάνονται εξακολουθούν να είναι αξιοσημείωτες για πολλά εστιατόρια και να αποδείξουν τις γαστρονομικές δεξιότητες στην περιοχή. Τα εξαιρετικά εστιατόρια περιλαμβάνουν το βιολιστή ALM στο Altausee με 17,20 πόντους, το Rauch Rauch Restaurant στο Bad Gleichenberg με 18 πόντους και το Harald Irka στο Rectory στο Sankt Andrä στο Sausal με 18,5 βαθμούς.

Προσωπικότητες της γαστρονομίας Styrian

Ο οργανισμός διάσωσης έλαβε ένα άλλο βραβείο από το νέο βραβείο μελλοντικό βραβείο 2025 , το οποίο απονέμεται σε συνεργασία με το δίκτυο. Αυτό το βραβείο δίνει έμφαση στις εταιρείες που χαρακτηρίζονται από βιώσιμες πρακτικές και έντονη έμφαση στα περιφερειακά προϊόντα. Ο Ulrike Retter θεωρείται πρωτοπόρος στην εφαρμογή αυτών των αρχών.

Αλλά υπήρχαν πιο αξιοσημείωτες στιγμές: στις 83, Thi Ba Nguyen από το Γκραζ απονεμήθηκε ο παλαιότερος μαγειρέματος κουκούλας στον κόσμο και δείχνει ότι το πάθος για το εμπόριο τροφοδοσίας δεν γνωρίζει τα σύνορα ηλικίας.

Αυτά τα βραβεία όχι μόνο καταγράφουν μια άξια εκτίμηση της επιτυχίας στη Στυρία, αλλά και μια επιβεβαίωση του ρόλου τους στην αυστριακή και διεθνή σκηνή τροφοδοσίας. Το βραβείο του Gault & Millau δίνει έμφαση στη Στυρία ως τόπο για γαστρονομική αριστεία και ενθαρρύνει τόσο τους εστιάτορες όσο και τους επισκέπτες να συνεχίσουν να επενδύουν στην ποικιλομορφία και την ποιότητα της περιφερειακής κουζίνας.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την τελετή απονομής και οι εξαιρετικές εταιρείες μπορούν να βρεθούν