Der Bauernmarkt in der Smart City Graz nimmt Gestalt an und eröffnet am 16. Oktober seine Pforten. In einer Zeit, in der regionale Lebensmittel immer mehr an Bedeutung gewinnen, möchte dieser neue Markt einen Beitrag zur Stärkung lokaler Produktion leisten. Stadtrat Kurt Hohensinner zeigt sich begeistert und betont die Wichtigkeit solcher Märkte als „wirtschaftlichen Faktor und Garant für frische Produkte aus der Steiermark“.
An jedem Mittwoch von 15 bis 20 Uhr erwartet die Grazerinnen und Grazer ein vielfältiges Angebot von sieben unterschiedlichen bäuerlichen Beschickern. Das Warensortiment umfasst nicht nur Obst und Gemüse, sondern auch frisch gebackenes Brot, Mehlspeisen, Fleisch, Nudeln, Säfte, Marmeladen, Wein sowie Schnaps und Liköre. Damit ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Eröffnung geht einher mit einem großen Fest, bei dem zahlreiche Unternehmen aus der Umgebung teilnehmen werden.
Ein Ort für frische Produkte und Gemeinschaft
Die Initiative für den neuen Markt ist ein Teil des Bestrebens, den Einwohnern die Möglichkeit zu geben, qualitativ hochwertige und regionale Produkte zu erwerben. Der Stadtrat hebt hervor, dass ein Einkauf auf diesen Märkten nicht nur nachhaltig ist, sondern auch die Verbindung zwischen den Verbrauchern und den Produzenten stärkt. Für die Bäuerinnen und Bauern ist dies eine hervorragende Gelegenheit, ihre Produkte direkt an die Leute zu bringen und somit ihre Existenzgrundlage zu sichern.
Mit diesem neuen Angebot verbunden ist die Hoffnung, dass noch mehr Menschen den Wert regionaler Lebensmittel schätzen lernen. Die erste Marktveranstaltung wird von vielfältigen Aktivitäten begleitet, die sowohl für Kinder als auch für Erwachsene interessant sein werden. Die Initiative zielt darauf ab, nicht nur ein Ort für den Einkauf zu sein, sondern auch einen sozialen Raum zu schaffen, in dem die Gemeinschaft zusammenkommt.
Für einen Blick hinter die Kulissen und um mehr über die teilnehmenden Beschicker und deren Produkte zu erfahren, bietet die Stadt Graz umfangreiche Informationen. Die Eröffnung des Bauernmarktes in der Smart City ist somit nicht nur ein weiteres Einkaufserlebnis, sondern auch ein Zeichen für die aufblühende Beziehung zwischen regionalen Produzenten und der Grazer Bevölkerung. Wer sich für lokale und frische Produkte interessiert, sollte sich den 16. Oktober rot im Kalender anstreichen.
Mehr Details zu diesem Thema finden sich in einem ausführlichen Bericht auf www.graz.at.
