Immer donnerstags wird der Lendplatz in Graz zu einem pulsierenden Zentrum für Bio-Liebhaber. Von 14 bis 18 Uhr können Anwohner und Besucher hier frische Produkte direkt von den Erzeugern kaufen. Mit elf Ausstellern bietet der neue Bio-Bauernmarkt, bekannt als „BIO2GO“, eine breite Auswahl an regionalen Köstlichkeiten, die alles von Obst und Gemüse bis hin zu Fleisch und Fisch umfasst.
Die Initiative wurde von Bio Ernte Steiermark auf Wunsch der Konsumentinnen und Konsumenten ins Leben gerufen, wie Obmann Thomas Gschier mitteilt. Dies zeigt, dass das Interesse an bio-zertifizierten Produkten in der Region stetig wächst und es einen klaren Bedarf nach direkten Vermarktungsmöglichkeiten gibt. Die Eröffnungsfeier fand am Lendplatz statt, einer der traditionsreichsten Märkte in Graz, der zusammen mit dem Kaiser Josef Platz, lange Zeit die erste Adresse für frische, lokale Produkte war.
Direkter Kontakt zwischen Erzeuger und Verbraucher
Zu den Ausstellern gehören auch Maria Robier aus dem Bezirk Leibnitz und Irene Trummer aus dem Bezirk Weiz, die beide von den Vorteilen des direkten Kontakts zu den Kundinnen und Kunden schwärmen. „Die Direktvermarktung ist ein wichtiges Instrument in der Landwirtschaft, um unabhängig von Großhändlern zu sein“, erklärt Gschier. Durch eine solche Vermarktung könnten die Biobauern ihre Produkte selbst präsentieren und erklären, wodurch eine Wertschätzung zwischen Erzeugern und Käufern entsteht.
Stadtrat Kurt Hohensinner (ÖVP), der bei der Eröffnung anwesend war, bekräftigte die Bedeutung des Lendplatzes als zentralen Punkt für den Bauernmarkt in Graz. „Ich bin mir sicher, dass der Bio-Markt am Donnerstagnachmittag gerade hier im Trendviertel Lend gut angenommen wird“, äußerte er seine Überzeugung. Diese Ansichten unterstreichen nicht nur die lokale Markttradition, sondern auch das wachsende Bewusstsein für die Vorteile der regionalen und ökologischen Landwirtschaft.
Der Bio-Bauernmarkt bietet die Möglichkeit, frische und gesunde Lebensmittel zu kaufen, die nicht nur nachhaltig produziert werden, sondern auch aus der Region stammen. Es ist eine großartige Gelegenheit für die Bevölkerung, die Verbindung zur Landwirtschaft und den Erzeugern wiederherzustellen und gleichzeitig die Vielfalt der steirischen Landwirtschaft zu fördern. Die Aussteller sind motiviert und bereit, ihre Produkte und ihr Wissen über die Landwirtschaft zu teilen, was zu einem lebendigen Markterlebnis beiträgt.
In einer Zeit, in der Nachhaltigkeit und Bio-Produkte immer wichtiger werden, bietet der BIO2GO Markt eine wertvolle Plattform für lokale Bauern und Verbraucher. Eröffnet immer donnerstags, könnte dieser Markt eine essentielle Anlaufstelle für alle werden, die Wert auf Qualität und Regionalität legen.
Ob du auf der Suche nach frischem Obst, knackigem Gemüse oder hochwertigen Fleischwaren bist, der neue Bio-Markt am Lendplatz hat für jeden etwas zu bieten. Der direkte Kontakt zwischen Erzeuger und Verbraucher stärkt nicht nur die Wertschätzung für lokale Produkte, sondern unterstützt auch die regionale Wirtschaft. Wer also donnerstags in Graz ist, sollte sich einen Besuch beim BIO2GO nicht entgehen lassen.
