Vor etwa sechs Monaten gab es große Aufregung, als eine wichtige Entscheidung über die Zukunft des Villacher Bieres bekannt wurde. In einer Mitteilung im April wurde klargestellt, dass die Brau Union die Produktion des beliebten Bieres nach Graz in den Stadtteil Puntigam verlagern wird. Diese Nachricht führte zu erheblichen Reaktionen in der Biergemeinde, da viele einen Verlust der regionalen Identität befürchteten.
Die Brauerei in Villach steht nicht vor der Schließung, sondern wird umgebaut. Geplant ist, die Brauerei zu einer Stadtbrauerei umzugestalten, in der Besucher die Möglichkeit haben werden, die Braukunst hautnah zu erleben. Vorgesehen sind Brauereiführungen und Brautage, die ein neues Kapitel in der Geschichte des Villacher Bieres aufschlagen sollen. Ziel dieser Umbaumaßnahmen ist es, den Betrieb zu modernisieren und gleichzeitig wieder mehr Spezialitäten zu brauen.
Der Produktionsstandort und die Qualität
Laut Oliver Plieschnig, dem Regionalleiter der Brau Union in Villach, wird das Villacher Bier in Graz weiterhin nach dem ursprünglichen Rezept hergestellt. Dabei sollen, sofern verfügbar, auch Zutaten aus Kärnten verwendet werden. Dies soll sicherstellen, dass trotz des neuen Standorts die gewohnte Qualität und der vertraute Geschmack erhalten bleiben.
Die ersten Produkte, die im neuen Standort gebraut wurden, sind mittlerweile in den örtlichen Supermärkten erhältlich. Auf den Etiketten ist vermerkt, dass das Bier in Graz unter unverändertem Rezept gebraut wurde. Dies führt bei den Käufern zur Gewissheit, dass sie das vertraute Villacher Bier erhalten, auch wenn es an einem neuen Ort hergestellt wird.
Die Verlagerung der Produktion wird als Schritt gesehen, um die Ressourcen der Brauerei besser nutzen zu können. Durch die Konzentration auf die Produktion in Graz soll es möglich sein, die Produktionskapazitäten zu erweitern und mehr Sorten anzubieten. Dies wird als Gewinn für die Bierliebhaber betrachtet, die auf neue Kreationen hoffen.
Die Entwicklung und der Umbau der Brauerei in Villach und die gleichzeitige Produktion in Graz stellen ein bedeutendes Kapitel in der Geschichte der Brau Union dar. Wie sich die Veränderungen auf den Markt und die Fans des Villacher Bieres langfristig auswirken werden, bleibt abzuwarten. Doch mit der Einführung der neuen Produkte in den Supermärkten scheint der Übergang reibungslos zu verlaufen, und die Lager sind bereits gefüllt mit dem neuen, in Graz gebrauten Villacher Bier.
Für weitere Details und Entwicklungen rund um das Villacher Bier und die Brau Union in Villach kann auf aktuelle Medienberichte zurückgegriffen werden, wie beispielsweise auf www.kleinezeitung.at zu finden ist.
