Päť rokov fajčenia: Ako sa zmenili hostince v Rakúsku

Päť rokov fajčenia: Ako sa zmenili hostince v Rakúsku

uplynulo päť rokov, odkedy sa rakúska gastronómia konečne stala hlukom -v deň všetkých svätých 2019. Zavedenie zákazu dymu 1. novembra tohto roku viedlo k hlbokej zmene v miestnych lokalitách. So zákazom tabakového dymu, ktorý obsahuje viac ako 4800 chemikálií, vrátane asi 90, ktoré sa považujú za karcinogénne, bol urobený jasný krok pre zdravie hostí.

V období po zavedení zákona celosvetová pandémia odvrátila pozornosť od tejto dôležitej témy. Mnoho reštaurácií sa muselo dočasne zavrieť a diskusia o výhodách prostredia bez dymu zaznamenala zadné miesto. V priebehu rokov však veľa reštaurácií a barov reagovalo na nové nariadenie a podľa toho prispôsobilo svoje interiéry.

zákaz fajčenia: potrebné opatrenie

Fajčenie v krčmách, kaviarňach a reštauráciách bolo všadeprítomným problémom, ktorý zhoršil studňu hostí a zdravia zamestnancov. Krok na zakázanie tejto praxe nebol iba odpoveďou na zdravotné obavy, ale aj opatrením na zlepšenie sociálneho koexistencie vo verejných priestoroch. „Zákaz fajčenia v reštauráciách prispel k vytvoreniu zdravšieho prostredia,“ hovorí rôzne stravovacie kruhy.

Aj keď sa zavedenie zákazu stretlo s odporom vopred, čas ukázal, že akceptácia sa medzi obyvateľstvom zvýšila. Hostia teraz oceňujú dymové priestory, v ktorých môžu zostať bez zdravotných obáv.

Vášnivé diskusie o výhodách a nevýhodách zákazu fajčenia ukazujú, ako hlboko zakorenená téma je v sociálnom povedomí. Pozitívna spätná väzba, ktorú mnohí reštaurácie dostali, svedčí o úspechu tohto nariadenia. Radosť z čistého vzduchu a zdravé prostredie prevažujú obavy fajčiarov, ktorí museli presunúť svoju spotrebu do vonkajších oblastí.

Bez ohľadu na to, čo sa situácia môže rozvíjať, zákaz vydania mal určite rozhodujúci vplyv na rakúsku gastronómiu. „Počiatočný skepticizmus ustúpil a teraz existuje množstvo hlasov, ktoré pozitívne hodnotia zákon,“ hovorí miestny majiteľ z Viedne. Táto zmena nielen prepracovala priestory, ale tiež ovplyvnila správanie ľudí.

V súčasnosti je potrebné vidieť, ako sa bude v budúcnosti rozvíjať právny rámec a či sa prijmú nové opatrenia. Zákaz fajčenia zostáva dôležitou témou a účinky sú stále súčasťou sociálnej diskusie v Rakúsku, zatiaľ čo mnoho inštitúcií je už zvyknutých na nové.

Pre podrobné správy o účinkoch a názoroch na päťročnú existenciu fajčenia v obchode s stravovaním, článok sa má konzultovať.