Pięć lat palenia: Jak zmieniły się karczma w Austrii

Pięć lat palenia: Jak zmieniły się karczma w Austrii

Minęło pięć lat, odkąd gastronomia Austrii w końcu stała się hałasu w dniu 2019 r. Wszystkich Świętych. Wprowadzenie zakazu dymu 1 listopada tego roku doprowadziło do głębokiej zmiany w lokalnych lokalizacjach. Z zakazem dymu tytoniowego, który zawiera ponad 4800 chemikaliów, w tym około 90, które są uważane za rakotwórcze, podjęto wyraźny krok dla zdrowia gości.

W okresie po wprowadzeniu prawa światowy pandemia odwróciła uwagę od tego ważnego tematu. Wiele restauracji musiało tymczasowo się zamknąć, a dyskusja na temat zalet środowiska pozbawionego dymu zajęło miejsce. Jednak z biegiem lat wiele restauracji i barów zareagowało na nowe regulacje i odpowiednio dostosowało swoje wnętrza.

zakaz palenia: niezbędna miara

Palenie w tawernach, kawiarniach i restauracjach było wszechmocnym problemem, który osłabił zarówno studnię gości, jak i zdrowie pracowników. Krok w celu zakazania tej praktyki był nie tylko odpowiedź na problemy zdrowotne, ale także miarę poprawy współistnienia społecznego w przestrzeni publicznej. „Zakaz palenia w restauracjach przyczynił się do stworzenia zdrowszego środowiska”, mówi różne kręgi gastronomiczne.

Chociaż wprowadzenie zakazu z wyprzedzeniem spotkało się z oporem, czas wykazał, że akceptacja wzrosła wśród populacji. Goście doceniają teraz bez dymu, w którym mogą pozostać bez problemów zdrowotnych.

Namiętne dyskusje na temat zalet i wad zakazu palenia pokazują, jak głęboko zakorzeniony ten temat jest w świadomości społecznej. Jednak pozytywne informacje zwrotne, które wiele restauracji otrzymało, świadczy o sukcesie tego rozporządzenia. Radość z czystego powietrza i zdrowa atmosfera przeważają obawy palaczy, którzy musieli przenieść konsumpcję na obszary zewnętrzne.

Niezależnie od tego, jaka sytuacja może się rozwinąć, zakaz wyemitowanego miał zdecydowanie wpływ na austriacką gastronomię. „Początkowy sceptycyzm ustąpił, a teraz istnieje wiele głosów, które pozytywnie oceniają prawo”, mówi lokalny właściciel z Wiednia. Zmiana nie tylko przeprojektowała teren, ale także wpłynęła na zachowanie ludzi.

Obecnie okaże się, jak powstają ramy prawne w przyszłości i czy zostaną podjęte nowe środki. Zakaz palenia pozostaje ważnym tematem, a efekty są nadal częścią dyskusji społecznej w Austrii, podczas gdy wiele instytucji jest już przyzwyczajonych do nowego.

Szczegółowe raporty na temat skutków i opinii na temat pięcioletniego istnienia zakazów palenia w handlu gastronomicznym artykuł do konsultacji