Fem år med røyking: Hvordan vertshusene i Østerrike har endret seg

Fem år med røyking: Hvordan vertshusene i Østerrike har endret seg

Fem år har gått siden Østerrikes gastronomi endelig har blitt støyfri på All Saints 'Day 2019. Innføringen av forbudet mot røyk 1. november i år førte til en dyp endring på de lokale stedene. Med et forbud mot tobakksrøyk som inneholder mer enn 4800 kjemikalier, inkludert rundt 90, som anses som kreftfremkallende, ble et klart skritt for gjestens helse tatt.

I perioden etter innføringen av loven har en verdensomspennende pandemi distrahert oppmerksomheten fra dette viktige emnet. Mange restauranter måtte midlertidig stenge, og diskusjonen om fordelene med et røykfritt miljø tok baksetet. Gjennom årene har imidlertid mange restauranter og barer reagert på den nye reguleringen og tilpasset interiøret deretter.

Røykeforbud: Et nødvendig mål

Røyking i tavernaer, kafeer og restauranter var et allestedsnærværende problem som svekket både gjestene og ansattes helse. Trinnet for å forby denne praksisen var ikke bare et svar på helseproblemer, men også et tiltak for å forbedre sosial sameksistens i offentlige rom. "Forbudet mot røyking på restauranter har bidratt til å skape et sunnere miljø," sier forskjellige cateringkretser.

Selv om introduksjonen av forbudet møtte motstand på forhånd, viste tiden at aksept har økt blant befolkningen. Gjestene setter nå pris på de røykefrie premissene de kan holde seg uten helseproblemer.

De lidenskapelige diskusjonene om fordelene og ulempene med røykeforbudet viser hvor dypt forankret temaet er i sosial bevissthet. Imidlertid vitner de positive tilbakemeldingene som mange restauranter har fått, for suksessen med denne forskriften. Gleden ved ren luft og en sunn atmosfære dominerer bekymringene til røykerne som måtte flytte forbruket til uteområdene.

Uansett hva situasjonen måtte utvikle, har forbudet mot utstedt definitivt hatt en avgjørende innflytelse på østerriksk gastronomi. "Den første skepsisen har gitt vei, og nå er det en rekke stemmer som positivt evaluerer loven," sier en lokal eier fra Wien. Endringen har ikke bare redesignet lokalene, men påvirket også folks oppførsel.

For tiden gjenstår det å se hvordan de juridiske rammene vil utvikle seg i fremtiden og om nye tiltak vil bli iverksatt. Forbudet mot røyking er fortsatt et viktig tema, og effektene er fremdeles en del av den sosiale diskusjonen i Østerrike, mens mange institusjoner allerede er vant til det nye.

For detaljert rapportering om effektene og meninger om den fem år lange eksistensen av røykeforbud www.kleinezeitung.at som skal konsulteres