Vijf jaar roken: hoe de herbergen in Oostenrijk zijn veranderd

Vijf jaar roken: hoe de herbergen in Oostenrijk zijn veranderd

Vijf jaar zijn verstreken omdat de gastronomie van Oostenrijk eindelijk lawaai is geworden -vrij op All Saints 'Day 2019. De introductie van het verbod op rook op 1 november van dit jaar leidde tot een diepgaande verandering in de lokale locaties. Met een verbod op tabaksrook dat meer dan 4800 chemicaliën bevat, waaronder ongeveer 90, die als carcinogeen worden beschouwd, werd een duidelijke stap voor de gezondheid van de gasten gezet.

In de periode na de introductie van de wet heeft een wereldwijde pandemie de aandacht afgeleid van dit belangrijke onderwerp. Veel restaurants moesten tijdelijk sluiten en de discussie over de voordelen van een rookvrije omgeving nam een ​​achterbank. In de loop der jaren hebben veel restaurants en bars echter gereageerd op de nieuwe verordening en hun interieur dienovereenkomstig aangepast.

Rookverbod: een noodzakelijke maatregel

Roken in tavernes, cafés en restaurants was een alomtegenwoordig probleem dat zowel de putten van de gasten als de gezondheid van werknemers aantastte. De stap om deze praktijk te verbieden was niet alleen een antwoord op gezondheidsproblemen, maar ook een maatregel om de sociale coëxistentie in openbare ruimtes te verbeteren. "Het verbod op roken in restaurants heeft bijgedragen aan het creëren van een gezondere omgeving", zegt verschillende cateringkringen.

Hoewel de introductie van het verbod van tevoren weerstand had, toonde de tijd aan dat de acceptatie onder de bevolking is toegenomen. Gasten waarderen nu het rookvrije pand waarin ze zonder gezondheidsproblemen kunnen blijven.

De gepassioneerde discussies over de voor- en nadelen van het rookverbod laten zien hoe diep geworteld het onderwerp is in sociaal bewustzijn. De positieve feedback die veel restaurants hebben ontvangen, getuigen echter van het succes van deze verordening. De vreugde van schone lucht en een gezonde sfeer overheerst de zorgen van de rokers die hun consumptie naar de buitenruimtes moesten verplaatsen.

Wat de situatie ook is, het verbod op uitgegeven heeft absoluut een beslissende invloed gehad op de Oostenrijkse gastronomie. "De eerste scepsis heeft plaatsgemaakt, en nu zijn er verschillende stemmen die de wet positief evalueren", zegt een lokale eigenaar uit Wenen. De verandering heeft niet alleen het pand opnieuw ontworpen, maar heeft ook het gedrag van mensen beïnvloed.

Momenteel valt nog te bezien hoe het wettelijke kader zich in de toekomst zal ontwikkelen en of nieuwe maatregelen zullen worden genomen. Het verbod op roken blijft een belangrijk onderwerp en de effecten maken nog steeds deel uit van de sociale discussie in Oostenrijk, terwijl veel instellingen al aan de nieuwe zijn gewend.

For detailed reporting on the effects and opinions on the five-year existence of the smoking bans in the catering trade, the article at www.kleinezeitung.at om te worden geraadpleegd.