Cinque anni di fumo: come sono cambiate le locande in Austria
Cinque anni di fumo: come sono cambiate le locande in Austria
Sono passati cinque anni dalla gastronomia austriaca è diventata finalmente rumore nel giorno 2019 di tutti i santi. L'introduzione del divieto di fumo il 1 ° novembre di quest'anno ha portato a un profondo cambiamento nelle sedi locali. Con un divieto di fumo di tabacco che contiene più di 4800 prodotti chimici, tra cui circa 90, che sono considerati cancerogeni, è stato fatto un chiaro passo per la salute degli ospiti.
Nel periodo successivo all'introduzione della legge, una pandemia mondiale ha distratto l'attenzione da questo importante argomento. Molti ristoranti hanno dovuto chiudere temporaneamente e la discussione sui vantaggi di un ambiente senza fumo ha preso un sedile posteriore. Nel corso degli anni, tuttavia, molti ristoranti e bar hanno reagito al nuovo regolamento e hanno adattato di conseguenza i loro interni.
Ban di fumo: una misura necessaria
Fumo in taverne, caffè e ristoranti è stato un problema onnipresente che ha compromesso sia il benessere degli ospiti che della salute dei dipendenti. Il passo per vietare questa pratica non era solo una risposta ai problemi di salute, ma anche una misura per migliorare la coesistenza sociale negli spazi pubblici. "Il divieto di fumare nei ristoranti ha contribuito alla creazione di un ambiente più sano", afferma vari cerchi di catering.
Sebbene l'introduzione del divieto abbia incontrato la resistenza in anticipo, il tempo ha dimostrato che l'accettazione è aumentata tra la popolazione. Gli ospiti ora apprezzano i locali senza fumo in cui possono rimanere senza problemi di salute.
Le discussioni appassionate sui vantaggi e gli svantaggi del divieto di fumo mostrano quanto profondamente radicato l'argomento sia nella consapevolezza sociale. Tuttavia, il feedback positivo che molti ristoranti hanno ricevuto testimonia il successo di questo regolamento. La gioia dell'aria pulita e un ambiente sano predominano le preoccupazioni dei fumatori che hanno dovuto spostare il loro consumo nelle aree all'aperto.
Qualunque sia la situazione, il divieto di emesso ha sicuramente avuto un'influenza decisiva sulla gastronomia austriaca. "Lo scetticismo iniziale ha lasciato il posto e ora ci sono una varietà di voti che valutano positivamente la legge", afferma un proprietario locale di Vienna. Il cambiamento non ha solo ridisegnato i locali, ma ha anche influenzato il comportamento delle persone.
Attualmente resta da vedere come si svilupperà il quadro giuridico in futuro e se verranno prese nuove misure. Il divieto di fumare rimane un argomento importante e gli effetti fanno ancora parte della discussione sociale in Austria, mentre molte istituzioni sono già abituate al nuovo.
Per segnalazioni dettagliate sugli effetti e le opinioni sull'esistenza quinquennale dei divieti di fumo nel commercio di catering, l'articolo da consultare