Viis aastat suitsetamist: kuidas Austria võõrasted on muutunud
Viis aastat suitsetamist: kuidas Austria võõrasted on muutunud
Viis aastat on möödunud sellest ajast, kui Austria gastronoomia on lõpuks muutunud müravabaks kõigil pühakute päeval 2019. Selle aasta 1. novembril toimuva suitsu keeldu tutvustamine viis kohalikes asukohtades sügava muutumiseni. Tubakassuitsu keeluga, mis sisaldab üle 4800 kemikaali, sealhulgas umbes 90, mida peetakse kantserogeenseteks, võeti külaliste tervise jaoks selge samm.
Seaduse kasutuselevõtmise perioodil on ülemaailmne pandeemia sellest olulisest teemast tähelepanu hajutanud. Paljud restoranid pidid ajutiselt sulgema ja arutelu suitsuvaba keskkonna eeliste üle võttis tagaistme. Aastate jooksul on aga uuele määrusele reageerinud paljud restoranid ja baarid ja kohandanud vastavalt oma interjööri.
suitsetamiskeeld: vajalik meede
Suitsetamine kõrtsides, kohvikutes ja restoranides oli kõikjal esinev probleem, mis halvendas nii külaliste kaevu kui ka töötajate tervist. Selle praktika keelamise samm ei olnud mitte ainult vastus terviseprobleemidele, vaid ka meede avalikes ruumides sotsiaalse kooseksisteerimise parandamiseks. "Restoranides suitsetamise keeld on aidanud kaasa tervislikuma keskkonna loomisele," ütleb erinevad toitlustusringid.
Ehkki keelu kasutuselevõtt toimus vastupanuga eelnevalt, näitas aeg, et aktsepteerimine on elanikkonna seas suurenenud. Külalised hindavad nüüd suitsuvabasid ruume, kus nad saavad terviseprobleemideta jääda.
Kirglikud arutelud suitsetamiskeelu eeliste ja puuduste üle näitavad, kui sügavalt juurdunud teema on sotsiaalses teadlikkuses. Positiivne tagasiside, mida paljud restoranid on saanud, annab siiski tunnistust selle määruse õnnestumisest. Puhta õhku ja tervisliku õhkkonna rõõm domineerib suitsetajate mured, kes pidid oma tarbimise välistingimustes piirkondadele nihkuma.
Olenemata olukorrast võib tekkida, on välja antud keeld kindlasti Austria gastronoomiale otsustavalt mõjutanud. "Esialgne skeptitsism on andnud teed ja nüüd on mitmesuguseid hääli, mis hindavad seadust positiivselt," ütleb Viini kohalik omanik. Muutus pole mitte ainult ruume ümber kujundanud, vaid mõjutanud ka inimeste käitumist.
Praegu jääb üle vaadata, kuidas õiguslik raamistik tulevikus areneb ja kas võetakse uusi meetmeid. Suitsetamiskeeld on endiselt oluline teema ja mõjud on endiselt osa Austrias toimuvast ühiskondlikust arutelust, samas kui paljud asutused on juba uuega harjunud.
Üksikasjalik aruandlus ja arvamused suitsetamiskeelude viieaastase olemasolu kohta toitlustuskaubanduses, artikkel Nõuda.