Fem års rygning: Hvordan kroerne i Østrig har ændret sig

Fem års rygning: Hvordan kroerne i Østrig har ændret sig

Fem år er gået, siden Østrigs gastronomi endelig er blevet støjfri på All Saints 'Day 2019. Indførelsen af ​​forbuddet mod røg den 1. november i år førte til en dybtgående ændring i de lokale lokationer. Med et forbud mod tobaksrøg, der indeholder mere end 4800 kemikalier, inklusive ca. 90, som betragtes som kræftfremkaldende, blev der taget et klart skridt for gæsternes helbred.

I perioden efter indførelsen af ​​loven har en verdensomspændende pandemi distraheret opmærksomheden fra dette vigtige emne. Mange restauranter måtte midlertidigt lukke, og diskussionen om fordelene ved et røgfrit miljø tog plads. I årenes løb har mange restauranter og barer imidlertid reageret på den nye regulering og tilpasset deres interiør i overensstemmelse hermed.

Rygningsforbud: En nødvendig foranstaltning

Rygning i taverner, caféer og restauranter var et allestedsnærværende problem, der forringede både gæsterne og medarbejdernes sundhed. Trinnet til at forbyde denne praksis var ikke kun et svar på sundhedsmæssige bekymringer, men også en foranstaltning til forbedring af social sameksistens i offentlige rum. "Forbudet mod rygning på restauranter har bidraget til at skabe et sundere miljø," siger forskellige cateringcirkler.

Selvom indførelsen af ​​forbuddet mødtes med modstand på forhånd, viste tiden, at accept er steget blandt befolkningen. Gæster værdsætter nu de røgfrie lokaler, hvor de kan forblive uden sundhedsmæssige bekymringer.

De lidenskabelige diskussioner om fordele og ulemper ved det rygende forbud viser, hvor dybt forankret emnet er i social bevidsthed. Imidlertid vidner den positive feedback, som mange restauranter har modtaget, om denne regulerings succes. Glæden ved ren luft og en sund atmosfære dominerer bekymringerne fra de rygere, der måtte flytte deres forbrug til de udendørs områder.

Uanset hvilken situation der måtte udvikle sig, har forbuddet mod udstedt bestemt haft en afgørende indflydelse på østrigsk gastronomi. "Den oprindelige skepsis har givet plads, og nu er der en række stemmer, der positivt evaluerer loven," siger en lokal ejer fra Wien. Ændringen har ikke kun redesignet lokalerne, men påvirkede også folks opførsel.

Det er i øjeblikket tilbage at se, hvordan de juridiske rammer vil udvikle sig i fremtiden, og om der vil blive truffet nye foranstaltninger. Forbudet mod rygning er stadig et vigtigt emne, og virkningerne er stadig en del af den sociale diskussion i Østrig, mens mange institutioner allerede er vant til det nye.