Die jüngsten Ergebnisse des Restaurantführers Gault & Millau wurden von den renommierten Gastronomen Martina und Karl Hohenlohe präsentiert. Besonders erfreulich für die Region Stainz: Drei Restaurants konnten bemerkenswerte Auszeichnungen erzielen. Johann Schmuck vom Restaurant Terra erhielt drei Hauben, Karin Rauch vom Rauch Hof konnte sich zwei Hauben sichern, und Manuel Freydl vom Wirtshaus Stainzerhof erlangte eine Haube.
Die Auszeichnung durch Gault & Millau ist nicht nur eine Ehre, sondern spiegelt auch die hohe Qualität der Gastronomie in Stainz wider. Gault & Millau ist ein vielseitiger Restaurantführer, der ursprünglich in Frankreich ins Leben gerufen wurde, um den besten gastronomischen Adressen auf die Sprünge zu helfen. Die Vergabe von Hauben, die eine Art Auszeichnung für hervorragende Küchenleistungen darstellen, hat sich über die Jahre etabliert. In Österreich existiert dieser Führer seit 1980.
Die Hauben-Hochburg Stainz
Die Region Stainz hat auch in diesem Jahr erneut eindrucksvolle Ergebnisse in der Gastronomiewelt vorzuweisen. Johann Schmuck und sein Team im Restaurant Terra konnten mit 16,5 Punkten die höchste Punktzahl erreichen und festigten dadurch ihren Platz an der Spitze. Diese Bewertung umfasst die gleichbleibende Qualität, die auch in der „Mühle“ geboten wird und ist ein klare Bestätigung ihrer kulinarischen Leistungen.
Ebenfalls herausragend ist das Team um Karin und Willi Rauch im Rauch Hof, die für ihre hervorragenden Speisen mit zwei Hauben ausgezeichnet wurden. Ihr Aufstieg in die 14-Punkte-Kategorie zeigt, dass sie sich ständig weiterentwickeln und nicht auf ihren Lorbeeren ausruhen. Das Hotel Restaurant Stainzerhof unter der Leitung von Küchenchef Manuel Freydl erzielte ebenfalls Erfolge und konnte sich eine Haube sichern. Freydl, der in seiner Karriere bereits bei namhaften Restaurants tätig war, betont die Bedeutung regionaler und traditioneller Küche, was zu ihrer erneuten Auszeichnung beiträgt.
Die Erfolge dieser Stainzer Gastronomen sind keineswegs selbstverständlich, sondern das Resultat harter Arbeit und des Strebens nach kulinarischer Hochqualität. Die Auszeichnungen sind nicht nur für die Küchenchefs, sondern für die gesamte Region ein Grund zur Freude und fördern eine positive Reputation in der Gastronomieszene.
In der gesamten Region sind die Bemühungen der Gastronomen hinsichtlich Qualität und Auswahl spürbar. Das zeigt sich in den höheren Punktzahlen und der Anerkennung, die sie durch die Gault & Millau Auszeichnung erhalten haben. Diese Erfolge tragen dazu bei, Stainz als kulinarischen Hotspot in der Steiermark zu etablieren und dessen gastronomische Vielfalt zu fördern.
Für eine detaillierte Betrachtung der aktuellen Entwicklungen in der Gastronomie von Stainz, lohnt sich ein Blick auf die Informationen von www.meinbezirk.at.
