In Gnas, in der schönen Steiermark, befindet sich der Hühnermastbetrieb der Familie Niederl, der seit über 50 Jahren aktiv ist. Sauberkeit und Pflege sind zentrale Elemente bei der Betreuung der gefiederten Bewohner des Betriebs. Der Mitarbeiter Christoph Steinbauer lobt die liebenswerten Wesen der Hühner und betont ihre friedliche Natur. Im Stall verbringen die Hühner ihre Tage mit essen, trinken, schlafen und verwöhnen sich sogar mit Fußbodenheizung. Eine entspannte Atmosphäre prägt das Leben der Tiere, und ihre ruhige Natur sorgt dafür, dass sie nicht in Diskussionen verwickelt sind.
Erfolgreiche Landwirtschaft in Gnas
Die Beliebtheit der Hühnerzucht in Gnas ist eng mit den natürlichen Gegebenheiten der Gemeinde verbunden. Insbesondere der Mais spielt eine entscheidende Rolle als Futtergrundlage, die ideal für die Aufzucht von Hühnern ist. Die Nähe zum Futter sorgt dafür, dass die Landwirte auch andere Nutztiere wie Schweine halten, um von den örtlichen Ressourcen zu profitieren.
Vielfältige Produktpalette von Bauernhöfen
Familie Hütter legt ebenfalls Wert auf die Landwirtschaft in Gnas, insbesondere die Schweinezucht. Neben der Tierhaltung konzentriert sich die Familie auf die Direktvermarktung von Schweinefleisch. Sie produzieren Speck, Aufstriche und andere Delikatessen aus regionalen Zutaten. Die Gnaser Gemeinde bietet eine Fülle an landwirtschaftlichen Produkten und wird von den Bewohnern als regionales Schlaraffenland angesehen.
Hochwertige Delikatessen im Markthaus
Im Markthaus am Hauptplatz von Gnas präsentieren sich lokale Produzenten mit einer breiten Auswahl regionaler Spezialitäten. Von frischem Fleisch über Brot und Nudeln bis hin zu Eiern und Schinken – die Vielfalt ist beeindruckend. Die Betreiber, allen voran Kathi Haas, betonen die Qualität der Produkte und das Bemühen, die Kunden von den regionalen Erzeugnissen zu überzeugen. Durch Verkostungen und gemütliche Frühstücksangebote soll das Bewusstsein für hochwertige regionale Lebensmittel gestärkt werden.
Sandra Schwarzl betont die Bedeutung von Qualität gegenüber dem Preis und sieht in Probiermöglichkeiten eine Chance, die Kunden von den Erzeugnissen aus der Region zu begeistern. Sie glaubt fest daran, dass sich gute Qualität immer durchsetzen wird, wenn die Produkte die Konsumenten überzeugen.
Dieser Beitrag begleitet die Sendung „Steiermark heute“, ORF 2, 9.8.2024.
