Stadtwirtshaus Hopperl v Gmünd: Izbran najboljši užitek v pivu 2025!

Stadtwirtshaus Hopperl v Gmünd: Izbran najboljši užitek v pivu 2025!

Gmünd, Österreich - "Stadtwirtshaus Hopferl" v Gmündu je nedavno prejel izjemno nagrado. Imenovala sta ga Conrad Seidl in njegova testna ekipa, ki je anonimno ocenila več kot 1000 restavracij po vsej Avstriji, ko je najboljša restavracija piva v Spodnji Avstriji za leto 2025. Ta čast temelji na merilih kakovosti, izbire in atmosfere in je bila objavljena kot del "Bier Guide" leta 2025. (Https://www.oe24.at/oesterreich/chronik/niederoesters/gmuendner-stadtwirtshaus-hopferl-zapfen-zapfen-die-spitze/635928571)

Družina Hag, ki upravlja Hopferl, je že vrsto let aktivna na sceni Waldviertel Beer in je že prejela več nagrad, vključno z 2022 posebno nagrado za "odlično upravljanje zaposlenih". "Bier Guide", ki je že letos objavljen že 26. mesto, obsega 432 strani in ponuja veliko informacij o vrhunskih naslovih za uživanje v pivu, inovacije, pivovarno in prodajo kmetij.

Drugi priporočeni lokalni

Poleg hiše Hopferl Urban Host House so priporočali tudi druge izjemne pivske restavracije v Spodnji Avstriji. Sem spadajo:

• Gourmet Workshop Sedem: Sleeper v Falkensteinu
• Schmid's Burger & Craft pivo in klavir bierlokal v Krems
• Zündwerk v Strasshofu
• Marijina škotska kavarna in Siegl's na trgu v Wiener Neustadt
• miserhof v Kilb
• Goller Lion v Mariji Taferl

Vodnik za pivo je bil prvotno predstavljen leta 1999 kot nišni projekt in se je razvil v zanesljiv vodnik za ljubitelje piva. Obletnica 2024 je praznovala 25 let domače kulture piva in prikazuje razvoj vodnikov, ki danes obsega več kot 1100 restavracij piva in dve ducat inovacij piva. Skupno 49 restavracij je bilo podeljenih "Pet drobtin", kar poudarja njihov mednarodni pomen. [Beer-guide.net poroča, da ...] (https://bier-guide.net/news/conrad-seid-guide-feier-25-letna kultura)

Razvoj v Bierwelt

Poročilo o kulturi piva 2024 prikazuje trenutne trende v avstrijski industriji piva. Od 1. januarja 2025 bo začel veljati nov sistem za deponiranje za enkratno uporabo, ki predvideva deponiranje 25 centov za embalažo s pijačami iz plastike in kovine. Poudarek je vedno bolj na trajnostnih steklenicah za večkratno uporabo, brezalkoholnih piv in regionalnih specialitet. Drug vrhunec je Reininghaus Vintage Spils 2024, ekskluzivno gurmansko pivo, za katerega je bil značilen štirijski hmelj Celeja in je bilo posebej kuhano za vrhunsko gastronomijo. BrewUnion.at poroča, da…