Asparagus Time i Marchfeld: Gourmet Business förlitar sig på regional friskhet!

Asparagus Time i Marchfeld: Gourmet Business förlitar sig på regional friskhet!

Marchfeld, Österreich - gourmetföretag förlitar sig på regional njutning och presenterar nu ett antal läckra sparrisrätter som endast är förberedda med färsk sparris från Österrike. Enligt ots är en sant delicacy som trivs i den marsch-villkoren. Med efterlevnad av regionalitet och säsongsbetonad vill gourmetföretag inte bara betona smaken på rätter, utan också uppfylla rätten till hållbarhet.

"Betydelsen av inhemska, regionala och säsongsbetonade ingredienser kan inte betonas tillräckligt," förklarar Mag.A Claudia Horacek, affärsfältchef Business Catering. Först när sparris är tillgängligt lokalt kommer den att integreras i diskarna. Denna procedur säkerställer att diskarna är färska och välsmakande, vilket stöds av en årlig gästundersökning, som visar att ursprung och hållbarhet blir allt viktigare för gästerna. Varje år mognar sparris i Marchfeld, och Gourmet säkerställer korta transportvägar och njutning.

läckra sparrisrätter

Menyn innehåller ett frestande urval av sparrisrätter som presenteras under en speciell tematisk vecka. Exempel är:

• Stekt lax på grön sparris med hollandaisesås
• Asparagus-tagliatelle i tomatsaffronsås
• Asparagus lasagna med vild vitlökostsås
• vilda laxstycken i sparrisås med långkornris

Dessa rätter erbjuder inte bara en kulinarisk mångfald, utan illustrerar också företagets grundläggande filosofi att använda ingredienser med hög kvalitet för smak och kvalitet.

En trend i gastronomi

Trenden mot organiska, regionala och säsongsbetonade ingredienser kan inte bara observeras vid gourmetbranschen. Enligt NUTRITION CHANDE Undersökningar visar att 66% av respondenterna i BMEL NUTRITION REAPPORT 2023333333333333333. En hög andel gäster skulle besöka restauranger oftare om de erbjuder hållbara, regionala livsmedel.

I cateringhandeln kan regionala produkter också ge marknadsföringsfördelar och lindra miljön eftersom korta transportvägar minskar utsläppen. Gourmetföretag satte dessa principer i mitten av hans erbjudanden. Kommunikation om produkternas regionalitet anses vara väsentlig för att möta gästernas förväntningar. Enligt undersökningen vill 88% av gästerna regionala produkter på restauranger med inhemsk mat.

Med den nya sparriskampanjen, Gourmet Business Signs för en hälsosam, varierad och klimatvänlig näring på jobbet, vilket inte bara säkerställer gästernas tillfredsställelse utan bidrar också till att främja den regionala ekonomin. Kombinationen av säsongsmeddelande och ett tydligt engagemang för regionalitet utgör grunden för en hållbar cateringkultur.