Timpul de sparanghel în Marchfeld: Business Gourmet se bazează pe prospețimea regională!

Timpul de sparanghel în Marchfeld: Business Gourmet se bazează pe prospețimea regională!

Marchfeld, Österreich - Afacerea Gourmet se bazează pe plăcerea regională și prezintă acum o serie de mâncăruri delicioase de sparanghel care sunt preparate doar cu sparanghel proaspăt din Austria. Conform ots este o adevărată delicatesă care prosperă în regiunea Marchfeld în condiții optime. Cu respectarea regiunii și a sezonalității, afacerea gourmet nu numai că dorește să sublinieze gustul mâncărurilor, dar și să îndeplinească dreptul la sustenabilitate.

"Importanța ingredientelor interne, regionale și sezoniere nu poate fi subliniată suficient", explică Mag.A Claudia Horacek, Business Field Manager Business Catering. Numai atunci când sparanghelul este disponibil local, acesta va fi integrat în vase. Această procedură asigură că mâncărurile sunt proaspete și gustoase, ceea ce este susținut de un sondaj anual pentru oaspeți, care arată că originea și durabilitatea devin din ce în ce mai importante pentru oaspeți. În fiecare an, sparanghelul se maturizează în Marchfeld, iar gourmet asigură căi scurte de transport și plăceri.

mâncăruri de delicioase sparanghel

Meniul include o selecție tentantă de mâncăruri cu sparanghel care sunt prezentate în timpul unei săptămâni tematice speciale. Exemple sunt: ​​

• somon prăjit pe sparanghel verde cu sos hollandaise
• Asparagus-tagliatelle în sos de șofran de tomate
• Asparagus lasagna cu sos de brânză de usturoi sălbatic
• bucăți de somon sălbatic în sos de sparanghel cu orez lung cu cereale

Aceste feluri de mâncare nu numai că oferă o diversitate culinară, dar ilustrează și filozofia fundamentală a companiei pentru a utiliza ingrediente de înaltă calitate pentru gust și calitate.

o tendință în gastronomie

Tendința către ingrediente organice, regionale și sezoniere nu poate fi observată doar la afacerile gourmet. Conform nutriție schimbarea Sondajele arată că 66% dintre respondenții din raportul Bmel Nutrition Raportul 2023 Valoarea locului la Origin și Regiunea. O proporție mare de oaspeți ar vizita restaurantele mai des dacă ar oferi alimente regionale durabile.

În comerțul de catering, produsele regionale pot aduce, de asemenea, avantaje de marketing și pot ameliora mediul, deoarece rutele de transport scurte reduc emisiile. Afacerea gourmet a pus aceste principii în centrul ofertelor sale. Comunicarea despre regiunea produselor este considerată esențială pentru a răspunde așteptărilor oaspeților. Conform sondajului, 88% dintre oaspeți doresc produse regionale în restaurante cu bucătărie internă.

cu noua campanie de sparanghel, business-ul gourmet semnează o nutriție sănătoasă, variată și prietenoasă cu climatul la locul de muncă, care nu numai că asigură satisfacția oaspeților, dar contribuie și la promovarea economiei regionale. Combinația de gătit sezonier și un angajament clar față de regiune constituie baza unei culturi durabile de catering.