Šparagų laikas Marchfeld: Gourmet Business priklauso nuo regioninio šviežumo!

Šparagų laikas Marchfeld: Gourmet Business priklauso nuo regioninio šviežumo!

Marchfeld, Österreich - Gurmanų verslas priklauso nuo regioninio malonumo ir dabar pristato daugybę skanių šparagų patiekalų, kurie yra paruošti tik su šviežiais šparagais iš Austrijos. Pagal ots yra tikras skandalas, kuris žlugdo „Maryfeld“ regioną optimaliomis sąlygomis. Laikantis regioniškumo ir sezoniškumo, gurmanų verslas ne tik nori pabrėžti patiekalų skonį, bet ir patenkinti teisę į tvarumą.

„Vidaus, regioninių ir sezoninių ingredientų svarba negali būti pakankamai pabrėžiama“, - aiškina Mag.A Claudia Horacek, verslo lauko vadybininkė verslo maitinimas. Tik tada, kai šparagai bus prieinami vietoje, jis bus integruotas į indus. Ši procedūra užtikrina, kad patiekalai yra švieži ir skanūs, kuriuos palaiko kasmetinė svečių apklausa, kuri rodo, kad kilmė ir tvarumas tampa vis svarbesni svečiams. Kiekvienais metais šparagai subręsta Marchfelde, o gurmanai užtikrina trumpus transporto maršrutus ir malonumą.

skanūs šparagų patiekalai

Meniu įtrauktas viliojantis šparagų patiekalų, kurie pateikiami specialios teminės savaitės metu, pasirinkimas. Pavyzdžiai yra:

• Kepta lašiša ant žalių šparagų su Hollandaise padažu
• Asparagus-Tagliatelle pomidorų šafrano padaže
• Šparagų lazanija su laukinio česnako sūrio padažu
• Laukinės lašišos gabalėliai šparagų padaže su ilgais grūdais ryžiais

Šie patiekalai ne tik siūlo kulinarinę įvairovę, bet ir iliustruoja pagrindinę kompanijos filosofiją naudoti aukštos kokybės ingredientus skoniui ir kokybei.

gastronomijos tendencija

Ekologiškų, regioninių ir sezoninių ingredientų tendencija negali būti stebima tik gurmanų versle. Pagal Mitybos pokyčiai Apklausos rodo, kad 66% respondentų iš BMEL mitybos mitybos ataskaitos 2023 vietos vertės vertė. Didelė dalis svečių lankytų restoranus dažniau, jei jie siūlytų tvarių, regioninių maisto produktų.

Viešamosios įmonės prekyboje regioniniai produktai taip pat gali suteikti rinkodaros pranašumų ir palengvinti aplinką, nes trumpi transporto maršrutai sumažina išmetamųjų teršalų kiekį. „Gourmet Business“ šiuos principus pateikė savo pasiūlymų centre. Bendravimas apie produktų regioniškumą laikomas būtinu siekiant patenkinti svečių lūkesčius. Tyrimo duomenimis, 88% svečių nori regioninių produktų restoranuose, kuriuose yra vidaus virtuvės.

Vykdydami naują šparagų kampaniją, gurmaniškų verslo ženklų, skirtų sveikai, įvairiai ir klimatui draugišką mitybą, požymį, kuris ne tik užtikrina svečių pasitenkinimą, bet ir prisideda prie regioninės ekonomikos skatinimo. Sezoninio maisto gaminimo derinys ir aiškus įsipareigojimas regioniškumui yra tvarios viešojo maitinimo kultūros pagrindas.