Vrijeme šparoga u ožujku: Gourmet Business se oslanja na regionalnu svježinu!
Vrijeme šparoga u ožujku: Gourmet Business se oslanja na regionalnu svježinu!
Marchfeld, Österreich - Gourmet Business se oslanja na regionalno uživanje i sada predstavlja niz ukusnih jela od šparoga koja su pripremljena samo sa svježim šparogama iz Austrije. Prema je istinski delicijalni uvjeti. Uz poštivanje regionalnosti i sezonalnosti, gurmanski posao ne samo da želi naglasiti okus jela, već i ispuniti pravo na održivost.
"Važnost domaćih, regionalnih i sezonskih sastojaka ne može se dovoljno naglasiti", objašnjava Mag.a Claudia Horacek, poslovno ugostiteljstvo poslovnog polja. Tek kada su šparoge dostupne lokalno, to će se integrirati u jela. Ovaj postupak osigurava da su jela svježa i ukusna, što podržava godišnja anketa o gostima, što pokazuje da podrijetlo i održivost postaju sve važniji za goste. Svake godine šparoge sazrijevaju u Marchfeldu, a gurman osigurava kratke prometne rute i uživanje.
Ukusna jela od šparoga
Izbornik uključuje primamljiv izbor jela od šparoga koja su predstavljena tijekom posebnog tematskog tjedna. Primjeri su:
- Prženi losos na zelenim šparogama s umakom od holandaise
- Aspars-Tagliatelle u umaku od rajčice šafrana
- Lazanje od šparoga s umakom od sira od divljeg češnjaka
- Divlje komadiće lososa u umaku od šparoga s rižom s dugim zrnom
Ova jela ne samo da nude kulinarsku raznolikost, već i ilustriraju temeljnu filozofiju tvrtke za korištenje sastojaka visokih kvaliteta za ukus i kvalitetu.
Trend u gastronomiji
Trend prema organskim, regionalnim i sezonskim sastojcima ne može se primijetiti samo u gurmanskom poslovanju. Prema Promjena prehrane Izvještava o 66% ispitanika i vrijednosti ispitanika. Veliki udio gostiju češće bi posjećivao restorane ako nude održivu, regionalnu hranu.
U ugostiteljskoj trgovini, regionalni proizvodi također mogu donijeti marketinške prednosti i ublažiti okoliš jer kratki prometni ruti smanjuju emisije. Gourmet Business stavio je ta načela u središte njegovih ponuda. Komunikacija o regionalnosti proizvoda smatra se ključnom za ispunjavanje očekivanja gostiju. Prema istraživanju, 88% gostiju želi regionalne proizvode u restoranima s domaćom kuhinjom.
S novom kampanjom za šparoge, gurmanski poslovni znakovi za zdravu, raznoliku i klimatsku prehranu na poslu, što ne samo da osigurava zadovoljstvo gostiju, već i doprinosi promicanju regionalne ekonomije. Kombinacija sezonskog kuhanja i jasna predanost regionalnosti osnova je za održivu ugostiteljsku kulturu.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Marchfeld, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)