Spargli aeg Marchfeldis: Gourmet Business tugineb piirkondlikule värskusele!

Spargli aeg Marchfeldis: Gourmet Business tugineb piirkondlikule värskusele!

Marchfeld, Österreich - Gourmet Business tugineb piirkondlikule naudingule ja esitleb nüüd mitmeid maitsvaid spargli roogasid, mis on valmistatud ainult Austria värske spargliga. Vastavalt Ots on tõelised delikaatsed, mis on optimaalsed piirkonnad. Regionaalsuse ja hooajalisuse järgides ei taha Gourmet Business mitte ainult roogade maitset rõhutada, vaid ka vastata õigusele jätkusuutlikkusele.

"Kodumaiste, piirkondlike ja hooajaliste koostisosade olulisust ei saa piisavalt rõhutada," selgitab Mag.A Claudia Horacek, ärivaldkonna juhataja äri toitlustamine. Ainult siis, kui spargel on kohapeal saadaval, integreeritakse see roogadesse. See protseduur tagab, et roogad on värsked ja maitsvad, mida toetab iga -aastane külalisteuuring, mis näitab, et päritolu ja jätkusuutlikkus on muutumas külaliste jaoks üha olulisemaks. Igal aastal küpseb spargel Marchfeldis ja gurmee tagab lühikesed transpordi marsruudid ja naudingu.

maitsvad spargliroogad

Menüü sisaldab ahvatlevat spargliroogade valikut, mida esitletakse spetsiaalsel temaatilisel nädalal. Näited on:

• Praetud lõhe rohelisel sparglil koos Hollandaise'i kastmega
• spargl-tagliatelle tomati safranikastmes
• spargn lasanje loodusliku küüslaugujuustu kastmega
• Pika teraga riisiga spargl -kastmes looduslikud lõhetükid

Need toidud ei paku mitte ainult kulinaarset mitmekesisust, vaid illustreerivad ka ettevõtte põhifilosoofiat, et kasutada maitse ja kvaliteedi jaoks kõrgekvaliteedilisi koostisosi.

gastronoomia suundumus

Orgaaniliste, piirkondlike ja hooajaliste koostisosade suundumust ei saa täheldada ainult gurmeeäris. Vastavalt Nutrition Change Päritoludest näitavad, et 66% vastajatest on BMEL-i nutitamisperioodis. Suur osa külalistest külastaks restorane sagedamini, kui nad pakuvad jätkusuutlikke piirkondlikke toite.

Toitlustamise kaubanduses võivad piirkondlikud tooted tuua ka turunduse eeliseid ja leevendada keskkonda, kuna lühikesed transporditeed vähendavad heitkoguseid. Gourmet Business pani need põhimõtted tema pakkumiste keskmesse. Toodete regionaalsuse suhtlust peetakse külaliste ootuste täitmiseks hädavajalikuks. Uuringu kohaselt soovib 88% külalistest kodumaise köögiga restoranides piirkondlikke tooteid.

Uue spargli kampaaniaga töötavad gurmee-ärimärgid tervisliku, mitmekesise ja kliimasõbraliku toitumise jaoks, mis mitte ainult ei taga külaliste rahulolu, vaid aitab ka piirkondliku majanduse edendamisele. Jätkusuutliku toitlustuskultuuri aluseks on hooajalise toiduvalmistamise kombinatsioon ja selge pühendumus regionaalsusele.