Spar bespaart 4.500 ton suiker - een zoete overwinning voor gezond eten!

Spar bespaart 4.500 ton suiker - een zoete overwinning voor gezond eten!

Europastraße 3, 5015 Salzburg, Österreich - Als onderdeel van zijn voortdurende inspanningen om suiker te verminderen, heeft de SPAR Oostenrijkse Warenhandels-AG tegen het einde van 2024 meer dan 4.500 ton suiker gered in zijn eigen merken. Dit komt overeen met de hoeveelheid die in ongeveer 82 volledig geladen vrachtwagen kan worden getransporteerd en komt overeen met bijna 1,2 miljard stukjes kubussen. De maatregelen maken deel uit van de uitgebreide Sugar Reduction-strategie van het bedrijf, die sinds 2019 actief wordt nagestreefd. SPAR informeert ook consumenten over de risico's van een hoge suikerconsumptie door het suiker-rausinitiatief, omdat het suikerverbruik per hoofd van Oostenrijk een goede 80 gram per dag is boven de maximaal 25 tot 50 gram aanbevolen door de wie.

Het grootste deel van de besparingen is niet langer nodig voor het bereik van drankjes, wat 37%is. Nog eens 26% van de hoeveelheid suiker bespaarde bezorgdheid in blik en gemakkelijke maaltijden. Spar heeft bestaande recepten herzien zonder het suikergehalte te vervangen door kunstmatige zoetstoffen of suikervervangers. Een concreet voorbeeld van deze revisie is de aardbeienyoghurt, waarvan het suikergehalte werd teruggebracht van 13,9 gram tot 9,8 gram per 100 gram. Spar wordt ook afgegeven met het gebruik van de kunstmatige zoetstof aspartam in zijn eigen merken en onderzoekt momenteel alternatieve zoetstoffen in nauwe samenwerking met een medische adviesraad.

innovatieve producten zonder toegevoegde suiker

Naast de receptaanpassingen introduceert SPAR nieuwe producten die geen toegevoegde suiker of zoetstof bevatten. De spar-natur*pur bio-skyr drankjes zijn hier een voorbeeld van omdat ze alleen hun zoetheid krijgen door natuurlijk fruit. Deze producten dragen bij aan het verminderen van het suikergehalte in het dagelijks dieet zonder te lijden.

De reductiestrategie van suiker, vetten en zout in afgewerkte producten wordt niet alleen gepromoot door SPAR. Experts, zoals Dr. Iris Lehmann van de Max Rubner-Institut, benadrukten de noodzaak om nieuwe recepten en productieprocessen te ontwikkelen om de gezondheidsrisico's van een hoge toevoer van suiker en andere kritische ingrediënten tegen te gaan. Deze strategie beïnvloedt in het bijzonder de sensorische kwaliteit, textuur en voedselveiligheid van producten, wat een uitdaging is in reductie, omdat een volledige vermijding van suiker vaak niet mogelijk is.

Met deze initiatieven toont Spar een sterke toewijding aan een gezondere voeding en het verbeteren van de kwaliteit van leven van haar klanten door te reageren op de toenemende vraag naar gezonde en heerlijke producten.

Voor meer informatie en persberichten is de SPAR -Website beschikbaar: Press.spar.at .

Meer over de reductiestrategie is te vinden op de website van de Federaal ministerie voor voedsel en landbouw Samenvattend kan worden gezegd dat SPAR een aanzienlijke vooruitgang heeft geboekt in de voedselveiligheid en gezondheid voor consumenten met meer dan 4.500 ton suiker. De innovatieve aanpak kan een rolmodel voor andere bedrijven vergen.