Spar taupo 4500 tonų cukraus - saldi sveiko maisto pergalė!

Spar taupo 4500 tonų cukraus - saldi sveiko maisto pergalė!

Europastraße 3, 5015 Salzburg, Österreich - Vykdydamas nuolatines pastangas sumažinti cukrų, „Spar Austrian Warenhandels-Ag“ iki 2024 m. Pabaigoje sutaupė daugiau nei 4500 tonų cukraus cukraus. Tai atitinka sumą, kurią galima gabenti maždaug 82 pilnai pakrautame sunkvežimyje ir atitinka beveik 1,2 milijardo gabaliukų kubų. Priemonės yra bendrovės išsamios cukraus mažinimo strategijos dalis, kuri aktyviai vykdoma nuo 2019 m. „Spar“ taip pat informuoja vartotojus apie didelio cukraus suvartojimo riziką įgyvendinant cukraus auginimo iniciatyvą, nes Austrijoje yra geras 80 gramų vienam gyventojui, kurį reikia suvartoti vienam gyventojui.

Didžiausia santaupų dalis nebereikia gėrimų asortimento, tai yra 37%. Dar 26% sutaupyto cukraus kiekio yra susijusios su konservuotais ir paruoštais patiekalais. „Spar“ peržiūrėjo esamus receptus nepakeisdamas cukraus kiekio dirbtiniais saldikliais ar cukraus pakaitalais. Konkretus šios revizijos pavyzdys yra braškių jogurtas, kurio cukraus kiekis buvo sumažintas nuo 13,9 g iki 9,8 gramo 100 gramų. „Spar“ taip pat atsisako dirbtinio saldiklio „Aspartam“ naudojimo savo prekės ženkluose ir šiuo metu glaudžiai bendradarbiauja su medicinos patariamosiomis tarybomis.

novatoriški produktai be pridėto cukraus

Be receptų pakeitimų, „Spar“ pristato naujus produktus, kuriuose nėra pridėto cukraus ar saldiklio. „Spar Natur*Pur Bio-SKYR“ gėrimai yra to pavyzdys, nes jie savo saldumą įgyja tik per natūralius vaisius. Šie produktai padeda sumažinti cukraus kiekį kasdienėje racione be kančių.

Gatavų produktų cukraus, riebalų ir druskos redukcijos strategija ne tik skatina „Spar“. Ekspertai, tokie kaip dr. Iris Lehmann iš „Max Rubner-Institut“, pabrėžė būtinybę kurti naujus receptus ir gamybos procesus, kad būtų galima neutralizuoti didelio cukraus ir kitų kritinių ingredientų tiekimo pavojų sveikatai. Ši strategija daro įtaką ypač jutimo kokybei, tekstūrai ir maisto saugai, o tai yra iššūkis mažinant, nes visiškas cukraus vengimas dažnai neįmanomas.

Vykdydamas šias iniciatyvas, „Spar“ rodo tvirtą įsipareigojimą sveikesnei mitybai ir pagerina klientų gyvenimo kokybę, reaguodamas į didėjančią sveikų ir skanių produktų paklausą.

Norėdami gauti daugiau informacijos ir pranešimų spaudai, „SPAR“ svetainė yra: Press.spar.at .

Daugiau apie mažinimo strategiją galite rasti Federalinė maisto ir žemės ūkio ministerija Apibendrinant galima pasakyti, kad „Spar“ padarė didelę pažangą maisto saugos ir sveikatos pažangai vartotojams, kurių cukrus yra daugiau nei 4500 tonų. Novatoriškas požiūris galėtų pasirinkti pavyzdį kitoms įmonėms.