SPAR spašava 4.500 tona šećera - slatka pobjeda za zdravu hranu!

SPAR spašava 4.500 tona šećera - slatka pobjeda za zdravu hranu!

Europastraße 3, 5015 Salzburg, Österreich - Kao dio svojih neprestanih napora za smanjenje šećera, SPAR austrijski Warenhandels-AG uštedio je preko 4.500 tona šećera u vlastitim brandovima do kraja 2024. godine. To odgovara količini koja bi se mogla prevesti u oko 82 potpuno napunjenog kamiona i odgovara gotovo 1,2 milijarde komada kockica. Mjere su dio sveobuhvatne strategije smanjenja šećera, koja se aktivno slijedi od 2019. godine. SPAR također obavještava potrošače o rizicima visoke konzumacije šećera kroz inicijativu šećera, budući da je konzumacija šećera po stanovniku u Austriji dobra 80 grama dnevno iznad maksimalnih 25 do 50 grama koji su preporučili WHO.

Najveći udio uštede više nije potreban za raspon pića, što je 37%. Još 26% količine uštede šećera odnosilo se na konzervirane i spremne obroke. SPAR je revidirao postojeće recepte bez zamjene sadržaja šećera umjetnim zaslađivačima ili zamjenama šećera. Betonski primjer ove revizije je jogurt od jagoda, čiji je sadržaj šećera smanjen sa 13,9 grama na 9,8 grama na 100 grama. SPAR se također izdaje korištenjem umjetnog zaslađivača Aspartama u vlastitim brandovima i trenutno ispituje alternativne zaslađivače u uskoj suradnji s medicinskim savjetodavnim odborom.

Inovativni proizvodi bez dodanog šećera

Pored podešavanja recepta, SPAR uvodi nove proizvode koji ne sadrže dodani šećer ili zaslađivač. Spar Natura*Pur Bio-Skyr pića su primjer toga jer svoju slatkoću dobivaju samo prirodnim plodovima. Ovi proizvodi doprinose smanjenju sadržaja šećera u dnevnoj prehrani bez patnje.

SPAR ne samo da promovira strategiju smanjenja šećera, masti i soli u gotovim proizvodima. Stručnjaci, poput dr. Iris Lehmann iz Max Rubner-Instituta, naglasili su potrebu za razvojem novih recepata i procesa proizvodnje kako bi se suprotstavili zdravstvenim rizicima visoke opskrbe šećerom i drugih kritičnih sastojaka. Ova strategija utječe na senzornu kvalitetu, teksturu i sigurnost hrane, što je izazov u smanjenju, jer potpuno izbjegavanje šećera često nije moguće.

S ovim inicijativama SPAR pokazuje snažnu predanost zdravijoj prehrani i poboljšavajući kvalitetu života svojih kupaca reagirajući na sve veću potražnju zdravih i ukusnih proizvoda.

Za više informacija i priopćenja za tisak, web stranica SPAR je dostupna: Press.spar.at .

Više o strategiji smanjenja može se naći na web stranici Ukratko, može se reći da je SPAR postigao značajan napredak u sigurnosti hrane i zdravlja za potrošače s preko 4.500 tona šećera. Inovativni pristup mogao bi zauzeti uzor drugim tvrtkama.