SPAR säästää 4500 tonnia sokeria - makea voitto terveelliselle ruoalle!

SPAR säästää 4500 tonnia sokeria - makea voitto terveelliselle ruoalle!

Europastraße 3, 5015 Salzburg, Österreich - Osana jatkuvia pyrkimyksiä sokerin vähentämiseksi, Sparin Itävallan WarenHantels-AG pelasti yli 4500 tonnia sokeria omissa tuotemerkeissään vuoden 2024 loppuun mennessä. Tämä vastaa määrää, joka voitaisiin kuljettaa noin 82 täysin ladatussa kuorma-autossa ja vastaa lähes 1,2 miljardia kuutiokappaletta. Toimenpiteet ovat osa yrityksen kattavaa sokerin vähentämisstrategiaa, jota on aktiivisesti toteutettu vuodesta 2019. SPAR ilmoittaa myös kuluttajille suuren sokerin kulutuksen riskeistä sokerin ra-rainan aloitteen kautta, koska Itävallan sokerin kulutusta kohden on hyvä 80 grammaa päivässä, enintään 25–50 grammaa suositellaan WHO: n.

Suurin säästöjen osuus ei ole enää välttämätöntä juoma -alueelle, mikä on 37%. Vielä 26% sokerin säästöjen määrästä säilyttäneitä ja valmiita aterioita. SPAR on tarkistanut olemassa olevia reseptejä korvaamatta sokeripitoisuutta keinotekoisilla makeutusaineilla tai sokerin korvikkeilla. Betoni -esimerkki tästä versiosta on mansikkajogurtti, jonka sokeripitoisuus pieneni 13,9 grammasta 9,8 grammaan 100 grammaa kohti. SPAR luopuu myös keinotekoisen makeutusaineen käytöstä omissa tuotemerkeissä ja tutkii parhaillaan vaihtoehtoisia makeutusaineita tiiviissä yhteistyössä lääketieteellisen neuvoa -antavan toimikunnan kanssa.

innovatiiviset tuotteet ilman lisättyä sokeria

Reseptin säätöjen lisäksi SPAR esittelee uusia tuotteita, jotka eivät sisällä lisättyä sokeria tai makeutusainetta. Spar natur*purbio-skyr-juomat ovat esimerkki tästä, koska ne saavat makeutensa vain luonnollisten hedelmien kautta. Nämä tuotteet auttavat vähentämään päivittäisen ruokavalion sokeripitoisuutta ilman kärsimystä.

Valotuotteiden sokerin, rasvojen ja suolan vähentämisstrategia ei vain edistä SPAR: lla. Asiantuntijat, kuten tohtori Iris Lehmann Max Rubner-Institutista, korostivat tarvetta kehittää uusia reseptejä ja valmistusprosesseja torjuakseen korkean sokerin ja muiden kriittisten aineosien korkean tarjonnan terveysriskejä. Tämä strategia vaikuttaa erityisesti tuotteiden aistien laatuun, rakenteeseen ja elintarviketurvallisuuteen, mikä on haaste vähentämisen suhteen, koska sokerin täydellinen välttäminen ei usein ole mahdollista.

Näiden aloitteiden avulla SPAR osoittaa voimakkaan sitoutumisen terveellisempään ravitsemukseen ja parantamalla asiakkaidensa laatua reagoimalla terveiden ja herkullisten tuotteiden kasvavaan kysyntään.

Lisätietoja ja lehdistötiedotteita SPAR -verkkosivusto on saatavana: press.spar.at .

lisää pelkistysstrategiasta löytyy liittovaltion ministeriö ruokaa ja maataloutta Yhteenvetona voidaan todeta, että SPAR on edistynyt merkittävästi elintarviketurvallisuudessa ja terveydessä kuluttajille, joilla on yli 4500 tonnia sokeria. Innovatiivinen lähestymistapa voisi käyttää roolimallia muille yrityksille.