Spar спестява 4500 тона захар - сладка победа за здравословна храна!

Spar спестява 4500 тона захар - сладка победа за здравословна храна!

Europastraße 3, 5015 Salzburg, Österreich - Като част от постоянните си усилия за намаляване на захарта, Spar Austrian Warenhandels-Ag спести над 4500 тона захар в собствените си марки до края на 2024 г. Това съответства на сумата, която може да бъде транспортирана в около 82 напълно заредени камиона и съответства на почти 1,2 милиарда парчета кубчета. Мерките са част от цялостната стратегия за намаляване на захарта на компанията, която активно се преследва от 2019 г. SPAR също така информира потребителите за рисковете от висока консумация на захар чрез инициативата за захар-рай, тъй като консумацията на захар на глава от населението в Австрия е добра 80 грама на ден-инфектиране над максимум 25 до 50 грама, препоръчани от кой.

Най -големият дял от спестяванията вече не е необходим за гамата от напитки, което е 37%. Други 26% от количеството спестена захар се отнасят до консервирани и готови ястия. SPAR преразгледа съществуващите рецепти, без да замества съдържанието на захар с изкуствени подсладители или заместители на захарта. Конкретен пример за тази ревизия е ягодовото кисело мляко, съдържанието на захар от което е намалено от 13,9 грама на 9,8 грама на 100 грама. SPAR също се отказва от използването на изкуствения подсладител аспартам в собствените си марки и в момента изследва алтернативни подсладители в тясно сътрудничество с медицински консултативен съвет.

Иновативни продукти без добавена захар

В допълнение към корекциите на рецептата, SPAR представя нови продукти, които не съдържат добавена захар или подсладител. Bio-SkyR напитките Spar Natur*са пример за това, защото те придобиват сладостта си само чрез естествени плодове. Тези продукти допринасят за намаляване на съдържанието на захар в ежедневната диета без страдание.

Стратегията за намаляване на захарта, мазнините и солта в готовите продукти не се насърчава само от SPAR. Експерти, като д-р Ирис Леман от Макс Рубнер-Институт, подчерта необходимостта от разработване на нови рецепти и производствени процеси, за да се противодейства на рисковете за здравето от високото предлагане на захар и други критични съставки. Тази стратегия засяга сетивното качество, текстурата и безопасността на храните в частност на продуктите, което е предизвикателство за намаляване, тъй като пълното избягване на захарта често не е възможно.

С тези инициативи SPAR показва силен ангажимент за по -здравословно хранене и подобряване на качеството на живот на своите клиенти, като реагира на нарастващото търсене на здравословни и вкусни продукти.

За повече информация и прессъобщения, уебсайтът SPAR е достъпен: press.spar.at .

Повече за стратегията за намаляване можете да намерите на уебсайта на Федерална министерство за храна и селскостопански вещества В обобщение може да се каже, че SPAR постигна значителен напредък в безопасността на храните и здравето за потребителите с над 4500 тона захар. Иновативният подход може да вземе модел за подражание на други компании.