Shiso Burger Conquers Viena: Hotspot nou pe Hohen Markt se deschide!

Shiso Burger Conquers Viena: Hotspot nou pe Hohen Markt se deschide!

Hohen Markt 4, 1010 Wien, Österreich - pe 5 iunie 2025 a deschis Shiso burger a doua locație pe Hohen Markt 4 în Vienna. Orașe precum Berlin, Paris și Lisabona din 2013, s -a stabilit rapid ca un punct de plecare popular pentru iubitorii de burger, cu prima sa filială în Theobaldgasse

Noua locație va oferi, de asemenea, opțiuni de inspirație asiatică, cum ar fi Bulgogi și Wasabi Mayo. Meniul include, de asemenea, noi variante de meniu cu Wagyu-Beef și Huhn, precum și o selecție largă de castele, salate și băuturi organice Angus. Oaspeții pot aștepta cu nerăbdare în jur de 80 de locuri în interior și o grădină Shanig pentru lunile de vară.

gastrocultură inovatoare la Viena

Restauratorul Tim Schächter confirmă faptul că deschiderea noii sucursale este un moment interesant și consideră că este o oportunitate de a realiza și mai mulți oameni. Cu accent pe burgerul gourmet, care iese în mod clar în evidență de mâncarea rapidă convențională, Shiso Burger vrea să promoveze o nouă cultură alimentară la Viena. Prima sucursală din districtul al șaselea s -a deschis deja la începutul lunii februarie și oferă o bucătărie de spectacole deschise în care pregătirea vaselor este vizibilă pentru oaspeți.

Meniul are influențe asiatice diferite: printre altele, Bulgogi-Burger cu carne de vită la grătar în kimchi-marinadă, precum și o selecție de ingrediente, cum ar fi opțiunile de somon, creveți și vegetarieni, cum ar fi Portobello-Mushroom-Burger. În meniul de băuturi există ceaiuri japoneze, specialități de cafea vietnameze, beri asiatice și vinuri austriece, toți furnizorii regionali selectați. De exemplu, păturile de vită Angus provin din Bio-Agus Farm Boafarm din Austria de Jos.

Gastronomia în schimbare

Evoluțiile actuale din sectorul de catering sunt caracterizate printr -o schimbare. Conform g ca gastro reflectă diversitatea culturală și este un factor economic important. Chiar dacă gastronomia din 2023 suferă în continuare de consecințele evenimentelor globale, cum ar fi Pandemicul Covid 19, statisticile arată că restaurantele, restaurantele și cafenelele s -au recuperat mai bine decât alte zone.

O tendință apare clar: tot mai mulți consumatori sunt valoare pentru produsele regionale și alimentația sănătoasă. Aproximativ 78 % dintre oaspeți afirmă că preferă să aleagă restaurante care folosesc ingrediente regionale, în timp ce 51 % dintre consumatori consideră că restaurantele ar trebui să promoveze alimente mai sănătoase. În acest sens, oferta Shiso Burger, care nu numai că se bazează pe diversitatea culinară, dar și pe calitatea ingredientelor, s -ar putea încadra bine în actualul zeitgeist.