Shiso Burger Conquers Vīne: Atver jaunu karsto punktu Hohen Markt!

Shiso Burger Conquers Vīne: Atver jaunu karsto punktu Hohen Markt!

Hohen Markt 4, 1010 Wien, Österreich - 2025. gada 5. jūnijā tika atvērts shiso burger Tā otrais atrašanās vieta ir hohenā. Pilsētas, piemēram, Berlīne, Parīze un Lisabona, ir ātri izveidojusies kā populārs Burger cienītāju sākumpunkts ar savu pirmo filiāli Theobaldgasse.

Jaunā atrašanās vieta piedāvās arī tādas Āzijas iedvesmotas iespējas kā Bulgogi un Wasabi Mayo. Izvēlnē ir arī jauni ēdienkartes varianti ar Wagyu-Beef un Huhn, kā arī plaša organisko Angus pilu, salātu un dzērienu izvēle. Viesi vasaras mēnešos var gaidīt apmēram 80 sēdvietas telpās un Šaniga dārzu.

Inovatīva gastrokultūra Vīnē

Restorāns Tims Šäčers apstiprina, ka jaunās filiāles atvēršana ir aizraujošs brīdis, un to uzskata par iespēju sasniegt vēl vairāk cilvēku. Koncentrējoties uz Gourmet Burger, kas skaidri izceļas no parastās ātrās ēdināšanas, Šiso Burgers vēlas reklamēt jaunu ēšanas kultūru Vīnē. Pirmā filiāle sestajā rajonā jau bija atvērta februāra sākumā un piedāvā atvērtu šova virtuvi, kurā viesiem ir redzama ēdienu pagatavošana.

Ēdienkartei ir atšķirīga Āzijas ietekme: cita starpā Bulgogi-Burger ar grilētu liellopu gaļu Kimchi-Marinade, kā arī tādu sastāvdaļu kā lasis, garneļu un veģetāriešu iespējas, piemēram, Portobello-Mushroom-Burger. Dzērienu ēdienkartē ir japāņu tējas, Vjetnamas kafijas specialitātes, Āzijas alus un Austrijas vīni, visi atlasītie, reģionālie piegādātāji. Piemēram, Angus liellopu gaļas pīrādziņi nāk no Bio-Agus fermas boafarm Austrijas lejasdaļā.

Gastronomija pārmaiņās

Pašreizējās attīstības ēdināšanas nozarē ir raksturīgas izmaiņas. Saskaņā ar G kā gastro atspoguļo kultūras daudzveidību un ir svarīgs ekonomisks faktors. Pat ja 2023. gada gastronomija joprojām cieš no tādu pasaules pasākumu sekām kā CoVid 19 pandēmija, statistika liecina, ka restorāni, restorāni un kafejnīcas ir atguvušies labāk nekā citas teritorijas.

Tendence ir skaidri parādīta: arvien vairāk patērētāju vērtē reģionālos produktus un veselīgu uzturu. Apmēram 78 % viesu apgalvo, ka viņi izvēlas izvēlēties restorānus, kas izmanto reģionālās sastāvdaļas, savukārt 51 % patērētāju domā, ka restorāniem vajadzētu reklamēt veselīgāku pārtiku. Šajā ziņā Šiso Burgera piedāvājums, kas balstās ne tikai uz kulinārijas daudzveidību, bet arī uz sastāvdaļu kvalitāti, varētu labi iederēties pašreizējā zeitgeist.